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Hugues CHAUVEAU

CAEN

En résumé

Après 7 années en R et D, je suis maintenant responsable d'une nouvelle unité de production de microorganismes pour l'agro-alimentaire, dans la région de Caen. J'ai participé à l'élaboration du projet et j'ai assuré le démarrage complet de l'activité. Aujourd'hui je gère ce site.

Mes compétences :
Fermenteur
Lyophilisation
Organisation
Organisation de la production
Process
Production

Entreprises

  • SMB Biotechnologies - Responsable du site

    2009 - maintenant

  • Bourgogne Technologies - Responsable Projet Fermentation

    2006 - 2007 Réalisation d'études de projets en fermentation (liquide et solide) pour des industriels. Etudes des milieux, conditions de cultures, études des souches, de leur conservation, production de microorganismes et/ou de métabolites (type enzymes...), étude de scale-up.
    Avant d'être responsable projet, j'ai travaillé 6 ans dans cette structure comme technicien de recherche en microbiologie sur les mêmes types de contrats de recherhes. suite aux cours du soir et à un congés individuel de formation que j'ai suivis parallelement à mon travail, j'ai obtenu mon Master II qui m'a permis de passer responsable projet.

  • Bourgogne Technologies - Technicien de recherche fermentation

    2000 - 2006

Formations

Réseau

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