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Hugues FAVIER

IVRY SUR SEINE

En résumé

Mes compétences :
Agroalimentaire

Entreprises

  • GRANDS MOULINS DE PARIS - Direction Usines de Verneuil l'Etang et Meaux

    IVRY SUR SEINE 2010 - maintenant Coordination et supervision des activités des l'usines (production/logistique/qualité/systemes qualités)
    Veille au respect des normes qualité et sécurité
    Garant des coûts de production
    Animation des IRP (CE/DP/CHSCT)
    Assure le maintien du bon climat social

  • GRANDS MOULINS DE PARIS - Animation démarche Développement Durable Meunerie

    IVRY SUR SEINE 2009 - maintenant Animation de la démarche Développement Durable sur le périmètre meunerie du Groupe :
    Réalisation d'un Bilan Carbone sur le site de REIMS
    Travail en collaboration avec nos fournisseurs sur les postes émetteurs de GES pendant la culture du blé : quelles actions pour les réduire?
    Plan de réduction de la consommation d'énergie sur les sites meuniers
    Etude de solution "énergies renouvelables" en meunerie

  • GRANDS MOULINS DE PARIS - Responsable d'Exploitation

    IVRY SUR SEINE 2007 - 2010 Responsable d'Exploitation de la Région Bretagne et Pays de Loire :
    Gestion du site de Mur de Bretagne :
    Achat des blés en relation avec le service achat central
    Vente des issues
    Formulation blé et farine
    Interlocuteur des commerciaux
    Réalisation des cotations pour les clients industriels
    Suivi des clients industriels (Qualité, quantité, réponse aux non conformités)
    Optimisation des outils de production :
    Fermeture d'un moulin en Bretagne
    Modernisation du site de Mur de Bretagne
    Refonte du nettoyage blé
    Changement des plansichters
    Installation d'un palettisseur et d'une ensacheuse
    Amélioration des batiments (toiture - fenêtre - abords)
    Animation d'une équipe production logistique de 13 personnes
    Optimisation des tournées logistique en Bretagne
    Mise en place d'un dépôt à Tours
    Responsable du résultat financier du périmètre exploitation

  • GRANDS MOULINS DE PARIS - Responsable Qualité

    IVRY SUR SEINE 1998 - 2007 Responsable qualité produit et management qualité du site GMP de Gennevilliers :
    Certification du site en ISO 22000 - ISO 9001 : 2000 - ISO 17025 (laboratoire d'analyse)- IFS
    Gestion des certifications produit (Label Rouge - Produits Biologiques - cahiers des charges spécifiques)
    Suivi des audits clients
    Animation d'une équipe de 18 personnes composée d'Ingénieurs qualité, de Laborantins et Boulangers d'essais
    Définition des critères de validation des MP et PF
    Responsable des formulations farines

Formations

Réseau

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