GRANDS MOULINS DE PARIS
- Direction Usines de Verneuil l'Etang et Meaux
IVRY SUR SEINE2010 - maintenantCoordination et supervision des activités des l'usines (production/logistique/qualité/systemes qualités)
Veille au respect des normes qualité et sécurité
Garant des coûts de production
Animation des IRP (CE/DP/CHSCT)
Assure le maintien du bon climat social
GRANDS MOULINS DE PARIS
- Animation démarche Développement Durable Meunerie
IVRY SUR SEINE2009 - maintenantAnimation de la démarche Développement Durable sur le périmètre meunerie du Groupe :
Réalisation d'un Bilan Carbone sur le site de REIMS
Travail en collaboration avec nos fournisseurs sur les postes émetteurs de GES pendant la culture du blé : quelles actions pour les réduire?
Plan de réduction de la consommation d'énergie sur les sites meuniers
Etude de solution "énergies renouvelables" en meunerie
GRANDS MOULINS DE PARIS
- Responsable d'Exploitation
IVRY SUR SEINE2007 - 2010Responsable d'Exploitation de la Région Bretagne et Pays de Loire :
Gestion du site de Mur de Bretagne :
Achat des blés en relation avec le service achat central
Vente des issues
Formulation blé et farine
Interlocuteur des commerciaux
Réalisation des cotations pour les clients industriels
Suivi des clients industriels (Qualité, quantité, réponse aux non conformités)
Optimisation des outils de production :
Fermeture d'un moulin en Bretagne
Modernisation du site de Mur de Bretagne
Refonte du nettoyage blé
Changement des plansichters
Installation d'un palettisseur et d'une ensacheuse
Amélioration des batiments (toiture - fenêtre - abords)
Animation d'une équipe production logistique de 13 personnes
Optimisation des tournées logistique en Bretagne
Mise en place d'un dépôt à Tours
Responsable du résultat financier du périmètre exploitation
GRANDS MOULINS DE PARIS
- Responsable Qualité
IVRY SUR SEINE1998 - 2007Responsable qualité produit et management qualité du site GMP de Gennevilliers :
Certification du site en ISO 22000 - ISO 9001 : 2000 - ISO 17025 (laboratoire d'analyse)- IFS
Gestion des certifications produit (Label Rouge - Produits Biologiques - cahiers des charges spécifiques)
Suivi des audits clients
Animation d'une équipe de 18 personnes composée d'Ingénieurs qualité, de Laborantins et Boulangers d'essais
Définition des critères de validation des MP et PF
Responsable des formulations farines
