Négociation hebdomadaire avec toutes les enseignes de distribution (Viandes fraîches)
Gestion d'une équipe commerciale (8 chefs de secteurs et 9 assistantes)
Suivi des ventes et des objectifs par secteurs
Volumes commercialisés : 30 000 tonnes par an pour un CA de 60 millions d'euros
Trois sites de production employant 1200 collaborateurs
Commercialisation et élaboration de gammes saisonnières Eté (brochettes, saucisserie, ribs) et Hiver (demi sel, Fumé, potées)
Europig (Groupe CECAB)
- Responsable Commercial
2004 - 2005Négociation hebdomadaire avec entreprise de Charcuterie et de Salaison
Prévision et suivi des ventes de pièces de découpe
Suivi d'un portefeuille client de grossistes et salaisonniers sur le marché français
Gestion du service export (2 assistantes)
SOCOPA
- Commercial
Quimperlé1998 - 2004Planification et Organisation des ateliers de découpe
Calcul de prix de revient et suivi des rendements matières
Suivi des contrats et comptabilité matière (Gestion des produits
COOPERL ARC ATLANTIQUE
- Stagiaire COOPERL
Lamballe1995 - 1996* 1997 Service qualité - COOPERL Lamballe (22) -
Rédaction de procédures dans le cadre de la certification ISO 9002
Rédaction des procédures « ACHATS » et « CONTROLES ET ESSAIS »
