Casablanca
J’ai commencé à l’âge de 14 ans en pré apprentissage pendant deux ans chez Alexandre à la Grande-Motte et ensuite deux ans d’apprentissages toujours au même restaurant avec le CAP de cuisine et meilleur apprenti du Gard et de Hérault.
Ensuite j’ai travaillé dans différent restaurant pour avoir une expérience complémentaire.
Je suis venu dans l’Aveyron pour occuper un poste de chef de cuisine au kiosque à Rodez.
Et en juillet 2000 j’ai intégré la société Midi Gastronomie Bontemps à la CC de Baraqueville ou j’étais chef de production.
En 2001 je suis responsable du site et en restant chef de production.
Début 2006 je suis passé responsable de secteur Midi Gastronomie avec une gestion, et a ce jour j’ai 17 gestions. Je suis dans les départements Lot, Aveyron, Tarn, Hérault et Gard.
Depuis décembre 2014, j'ai pris la direction de la plate-forme des crèches de la vile de Montpellier en approvisionnement de denrée brut.
En septembre 2015, nous livrons des repas en liaison froide sur des crèches et du portage.
Pas de formation renseignée
