Mes compétences :
Conseil
ISO 22000
ISO 9001
Qualité
Sécurité
Audit
HACCP
Formations
Gestion de projet
AMDEC
Suite Office
Poka-yoke
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Entreprises
Chevalerias
- Responsable des systèmes d'information
2015 - maintenant
ETS Pintaud
- Adjoint Qualité
2014 - 2015Mise à jour de la documentation qualité
Gestion et suivi statistique de réclamations et non conformités
Gestion des stocks liée à la nouvelle réglementation CLP
Analyse HACCP
Contrôles qualité en production
Préparation et participation aux audits clients
Mise en place de l'ISO 9001 et IFS HPC
Croix-Rouge
- Formateur
Paris2014 - 2014en HACCP (de manière ponctuelle)
Française, Poitiers (86)
* Formation aux principes de l'HACCP d'une équipe de 12 salariés en restauration collective. ;
* Formation aux outils liés à l'HACCP (5 M, Arbre des causes, Analyses des risques Physiques, Chimiques, Microbiologiques, Allergènes) ;
* Explication des textes de lois liés aux principes de l'HACCP (Paquet Hygiène et Directives européennes)
Autoliv
- Manager qualité
Cergy2012 - 2013* Création et analyse de matrices de suivi sur ligne de production (cadence améliorée, réduction des taux de perte, évaluation des objectifs journaliers de production en amélioration...) ;
* Mise en place d'outils qualité (Pareto, 5M, diagrammes de Gantt, fiches CREA...) ;
* Reporting et animation des indicateurs qualité lors de réunions avec les chefs de services ;
* Gestion des contrôles en laboratoire permettant d'assurer la cohérence des produits avec le cahier des charges client ;
* Gestion des stocks sur flux tendu en zone « magasin expédition » ;
* Gestion de la zone « prison », élimination des non-conformités, rework, repack
Rousselot angoulême
- Assistant Assurance Qualité
2011 - 2012Rousselot, Angoulême (16)
* Mise en place et gestion des documents qualité ;
* Relation qualité - production ;
* Recherche, gestion des non-conformités et mise en place de poka-yoké (AMDEC, Ishikawa, HACCP, PDCA, audits internes) ;
* Mise à jour de l'IFS et de l'HACCP
Laboratoire d'Analyse et de Recherche de Charente
- Preleveur Agroalimentaire
2008 - 2011Préleveur en secteur de l'hygiène alimentaire (contrat d'apprentissage pour 3 ans)
Laboratoire Départemental d'Analyse et de Recherche de la Charente, Angoulême (16)
* Réalisation d'audits dans les structures liées au Laboratoire ;
* Analyses microbiologiques de denrées alimentaires ;
* Prélèvements de denrées alimentaires au sein des collectivités ;
* Création et application d'une formation sur l'HACCP dans la restauration collective
