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Josée BAUDOUIN

BRUXELLES

En résumé

Aujourd'hui responsable d’une équipe R&D à Dublin (Irlande), je suis experte en développement et industrialisation de nouveaux produits et spécialisée dans les boissons.
Au cours de ces 11 dernières années, j'ai travaillé sur toute sorte de boissons, que ce soit des jus de fruits, boissons carbonatées, des produits à base de thé...
Créativité, collaboration, rapidité de mise sur le marché et rapport qualité-prix motivent mes actions.

Mes compétences :
Collaborative
Innovation
R&D
Créativité
Ingénierie

Entreprises

  • Britvic Soft Drinks Ltd - BU Implementation Manager, Ireland

    2016 - maintenant Leader de l'équipe locale de development de nouveaux produits, tous produits confondus (nouveaux packaging, nouvelles formulations). Responsable du portofolio de Britvic Ireland et en charge du budget innovation, du recrutement et du development de l'equipe.
    Six personnes sous ma responsabilité.
  • Britvic Soft drink Ltd - Liquid Development Manager

    2015 - 2016 Development et industrialisation de nouveaux produits pour le marche anglais:
    - Robinson's Refresh'd: nouvelle ligne de produits de la marque phare de Britvic, lancee en Mars 2017.
    - Purdey's Edge
    - RWhites Lemonades
    - Robinsons Kids
  • Coca-Cola Services - Senior R&D Product Developer, RUBI and Fuze Tea

    ISSY LES MOULINEAUX 2014 - 2015
  • Coca-Cola Services - Senior R&D Product Developer, TCCA et Liquid Food

    ISSY LES MOULINEAUX 2014 - 2014
  • Coca-Cola Services - R&D Account Manager New Platforms, Europe

    ISSY LES MOULINEAUX 2013 - 2014
  • Coca-Cola Services - R&D Product Developer, TCCA

    ISSY LES MOULINEAUX 2009 - 2013 - Je suis membre sénior de l'équipe de développement nouveaux produits (toutes les catégories de produits, toutes marques) pour la région Turquie, Caucase et Asie Centrale - Turquie, Kazakhstan, Azerbaïdjan, Turkménistan, Kirghizistan, Arménie, Géorgie, Tadjikistan et Ouzbékistan.
    - J'ai participé au lancement avec succès de nombreux produits, comme le Cappy Ramadan Sherbet en Turquie, prix 2010 de la meilleure innovation jus.(Worldjuice.agraevents.com).
    - Je cultive de bonnes relations réciproques avec les fonctions marketing et techniques de la région TCCA, ainsi que leurs homologues dans d'autres régions pour des projets spécifiques. De plus, je travaille en équipe et à distance avec des équipes multiculturelles à travers les différentes fonctions internes (SRA, la commercialisation, la production, l'assurance qualité) et les fournisseurs.
    - Coaching et gestion de concepteurs de produits juniors et de stagiaires.
    - J'utilise efficacement les outils internes de R & D, spécifiques au développement: outils de développement de formules, outils de gestion des formules, outils de gestion de projet, mis en place et exécution d'essai de production en usine pilote, commission d'étude de stabilité produit...
    - Excellente compréhension de la stabilité, méthodes et résultats d'analyses sensorielles et connaissance approfondie des besoins du consommateur.
    - Gestion des équipements de laboratoire et des stocks d'ingrédients.
  • Coca-Cola Services - R&D Junior Product Developer, RTD Tea (Beverage Partners Worldwide)

    ISSY LES MOULINEAUX 2006 - 2009 En tant que développeur nouveaux produits au sein de la catégorie "thé" du centre de R&D Europe-Eurasie-Afrique de Coca-Cola Services, mes missions sont les suivantes :
    - développement de nouveaux produits en fonction d'un cahier des charges et en collaboration avec le marketing, les services techniques internes et les fournisseurs.
    - gestion du bon déroulement des projets et de l'implication des différentes équipes impliquées.
    - aide technique à la baisse des coûts des formules.
    - mise en place d'essais industriels.
    - support technique auprès des équipes de production et du marketing.

    L'équipe thé est dédié au développement de nouveaux produits au thé pour Beverage Partners Worldwide, joint-venture entre Coca-Cola et Nestlé (marque Nestea).

  • Coca-Cola Services - R&D Support Team Technician, Stability Team

    ISSY LES MOULINEAUX 2006 - 2006 Au sein de l'équipe qui analyse la stabilité des nouveaux produits, j'étais responsable des tâches ci-dessous :

    - Organisation et gestion de l'analyse des produit.
    - Mise en place des sessions de degustation des produits analysés.
    - Support stabilité pour l'équipe des developeurs produits.

    J'ai occupé ce poste de Septembre 2006 à Novembre 2006.
  • Coca-Cola Services - R&D Support Team Trainee, Stability Team

    ISSY LES MOULINEAUX 2006 - 2006 Stage de fin d'études à L'ENSBANA sur un appareil de mesure récemment acquis : un nez électronique.


    - Calibration et validation de ce nouvel appareil.
    - Mise au point d'une méthode d'analyse discriminante de produits Coca-Cola.
    - Rédaction d'une thèse validée par Coca-Cola et présentée à un jury de professeurs de l'ENSBANA et d'experts.

    Ce stage s'est déroulé de Avril 2006 à Septembre 2006.
  • Groupe Danone - Chef de projet

    PARIS 2005 - 2006 Gestion d'un projet de développement d'un nouveau produit dans le cadre de l'option formulation de l'ENSBANA, en collaboration avec le centre R&D de Danone.

    - Développement d'une boisson innovante pour combattre la cellulite et améliorer la beauté de la peau.
    - Gestion des essais en laboratoire et formulation du prototype, l'une des partie de ce travail en équipe avec trois autres étudiantes.
    - Collaboration avec des fournisseurs, des pharmaciens et des experts en marketing.
    - Présentation du produit finalisé et d'une thèse à un jury de professeurs de l'ENSBANA et d'experts.

    Mission réalisée de Septembre 2005 à Avril 2006.
  • Otago University - Stagiaire en recherche

    2005 - 2005
  • Frigexquis - Employé en production

    2004 - 2004
  • Rhodia Food - Stage en R&D

    Courbevoie 2003 - 2003
  • Ye Olde Bell Hotel - Employé en hotellerie

    2002 - 2002

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