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API RESTAURATION
- Responsable développement
Mons-en-Barœul
2017 - maintenant
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Compass Group
- Chef de projet marketing Scolarest
Châtillon
2015 - 2017
- Marché et veille : analyse de marché, veille et analyse des nouvelles tendances de restauration sur ce segment, participation au plan stratégique de la marque, benchmark de la concurrence
- Marketing B to B : création de modèles d'offres, mises à jour des offres de services existantes, modélisation du bilan d’activités, organisation des salons professionnels et événements clients
- Marketing B to C : suivi et animations des concepts existants, création de concepts, actualisation de l’offre de restauration des concepts en lien avec les équipes dédiées, dynamisation des opérations dédiées aux consommateurs (ateliers de cuisine moléculaire, opérations avec des Chefs étoilés...)
- Soutien aux ventes, aux opérationnels et à la fidélisation : participation aux AO et soutenances, accompagnement lors des rendez-vous prospects et clients sur les sujets marketing, participation aux Journées Métiers auprès des opérationnels, création d'outils pour les commerciaux.
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Compass Group
- Chargée de fidélisation
Châtillon
2014 - 2015
-Connaissance multi-segment (entreprises et administration, scolaire, senior et medico-social)
-Animation du réseau des clients régionaux
-Assurer la satisfaction client et gestion des points d’insatisfaction
-Garantir la bonne application du contrat
-Axe préventif : réalisation d’audits d’établissements et d’entretien client
-Suivi et mises en place d’actions correctives
-Suivi et gestion des appels d’offres : réflexion stratégique, montage financier et rédaction
-Orchestrer et mettre en place les soutenances
-Garantir le reporting client
-Superviser et coordonner des opérations clients : Cuisine&Prestige, journées portes ouvertes
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Adhrena
- Chef de secteur grande distribution
Rueil-Malmaison
2013 - 2014
-Développement du chiffre d’affaires de la société cliente
-Négociation des référencements produits
-Gestion du budget promotionnel et négociation des actions
-Travail des éléments du mix marketing
-Analyse et conseils merchandising
-Planification de l’activité commerciale et gestion d’un portefeuille (160 magasins)
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Auchan
- Manager de rayon
Villeneuve-d'Ascq
2013 - 2013
-Gestion commerciale du périmètre : stock, réassort, assortiment
-Mise en place d’opération promotionnelle, théâtralisation des implantations
-Management : animation d’une équipe commerciale (7 personnes)
-Action terrain : mise en rayon, mise en place des saisonniers
-Rencontre client : écoute des besoins client, conseil à la vente
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Compass Group
- Assistante chef de projet marketing Scolarest
Châtillon
2011 - 2012
-Marketing B to C : dynamisation (animation du réseau par concept) et déploiement de concepts (réalisation de focus group cible adolescents et mise en place du premier concept Poivre&selF – Saint Joseph, Rodez), soutien dans la mise en place d’opération client (Yannick Alléno – Saint Jean de Passy)
-Marketing stratégique : réflexion innovations et nouveaux marchés en lien avec le plan stratégique, veille concurrentielle et étude de marché, analyse des tendances de la restauration
-Marketing B to B : aide à la réactualisation des bilans d’activités et offres commerciales, organisation d’évènements de relations publiques et salons (SNCEEL, AMIF)
-Marketing B to C :
-Soutien aux services internes : création d’outils de communication et supports de vente, animation des journées métier par région
-Coordination avec les prestataires externes
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Bocal études
- Assistante marketing
2009 - 2009
-Développement commercial
-Mis en place d’outils marketing on-line et off-line
-Création et gestion de bases de données : professionnels et particuliers
