option hôtellerie internationale, mention assez bien,
Une semaine de pratique sur trois semaines de théorie.
Application pratique dans le restaurant gastronomique de l'école (réception, service et cuisine).
Théorie : gestion, stratégie financière, Yield management, marketing, droit, économie, fiscalité, stratégie, gestion des ressources humaines et tourisme.
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option hôtellerie internationale, mention assez bien,
Une semaine de pratique sur trois semaines de théorie.
Application pratique dans le restaurant gastronomique de l'école (réception, service et cuisine).
Théorie : gestion, stratégie financière, Yield management, marketing, droit, économie, fiscalité, stratégie, gestion des ressources humaines et tourisme.
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