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Julien CLAY

AVIGNON

En résumé

• Prochain poste envisagé : Directeur d’Usine / Directeur Industriel / Directeur QHSE...
en Industrie Agroalimentaire / Cosmétique / Pharmaceutique

• Compétences reconnues en Management / TPM / QHSE / Change Management / IRPs…
• Ingénieur ENSIA (devenue AgroParisTech)
• 15 ans d’expérience en Industries Agroalimentaires
• Français/Anglais/Espagnol courants
• Forte orientation Résultats et Business


Principales réalisations :
- Pilotage de sites de production dans le respect du Budget
- Déploiement de la TPM
- Gains de plus d'1M€/an (économies sur Performance / Organisation / Matières vs Budget)
- Développement des équipes (CQPs, compétences métier grâce à la TPM,...)
- Changements d'organisation de l'usine
- Démarrage de nouvelles lignes
- Lancement de Programmes Sécurité & Qualité
- Négociations sociales avec les IRPs
- Appels d'offres et Développements de nouveaux produits
- Création et déploiement d'un plan d'amélioration de l'Engagement Durable des équipes

Mes compétences :
Amélioration continue
Performance industrielle
Management
Production
Qualité
Coaching
TPM
Gestion du changement
Gestion de projet
Relations sociales & syndicales
Gestion budgétaire
Accompagnement au changement
Conduite du changement
Développement des compétences
Stratégie
Relations sociales

Entreprises

  • Ducros Mccormick - Directeur d'Usine

    AVIGNON 2014 - maintenant DOMAINE :
    - Poivres Herbes et Epices à marque DUCROS (France) / SCHWARTZ (UK) / SILVO (Pays-Bas) / KAMIS (Pologne) / MARGAO (Portugal) / McCORMICK (USA)...
    - Aides aux desserts à marque VAHINE (Europe)
    - 150 salariés sur le site


    FAITS MARQUANTS :
    - Réorganisation de l’équipe
    - Déploiement TPM
    - 16M€ d’Investissements techniques sur 3 ans (dont 1 nouvelle ligne)
    - Programme d’économies : plus d’1M€ économisés par an (Gains en Productivité, Matières & Structure)
    - Plan d’amélioration de l’Engagement Durable des équipes
    - Objectif budgétaire réalisé chaque année


    PRINCIPALES MISSIONS :
    - Management d’une équipe pluridisciplinaire Sécurité – Production – Maintenance – Qualité – Finances – RH – Logistique – Amélioration Continue – Travaux neufs (150 salariés)
    - Choix et déploiement des orientations stratégiques
    - Montage et suivi du Budget
    - Déploiement des Fondations (Organisation/Routines) et des Piliers TPM,
    - Gestion des dossiers sociaux et des IRPs
    - Coordination avec le Groupe (niveau France, EMEA et Monde)
  • Nestlé - Coordinateur Amélioration Continue et Performance Industrielle

    Marne La Vallée Cedex 2 2012 - 2014 DOMAINE :
    - Nutrition Infantile - Lait en poudre à marque GUIGOZ (France) principalement
    - 400 salariés sur le site


    FAITS MARQUANTS :
    - Déploiement de la TPM permettant de développer les équipes et de réaliser 1,2 M€ d’économie sur 1 an


    PRINCIPALES MISSIONS :
    Garant de la démarche TPM dans son ensemble et plus particulièrement des Fondations (Pilier Goal Alignment) et de l'Amélioration Ciblée (Pilier Focused Improvement)

    => Pilier GOAL ALIGNMENT :
    - Création et suivi d’un Masterplan stratégique dynamique sur 3 ans avec définition des Top Priorités usine et des projets associés
    - Déploiement et montée en puissance des Revues Opérationnelles, à tous les niveaux hiérarchiques et dans tous les services
    - Mise en place des indicateurs en lien avec les Top priorités usine
    - Déploiement et montée en puissance sur les Outils de Résolution de Problèmes sur le site
    - Développement d'une culture des Standards Usine

    => Pilier FOCUSED IMPROVEMENT :
    - Utilisation des outils de Données Systèmes ( SLAO - SAM- SAP) afin d'alimenter l'Arbre des Pertes, servant à définir et prioriser les projets d'Amélioration Ciblée
    - Coordination du Pilier FI afin d'améliorer les Performances et Efficiences de ligne et de diminuer les pertes de façon ciblée
    - Mise en place d'un nouveau découpage des arrêts de ligne dans SLAO et SAM
    - Mise en place d'un changement de stratégie sur la Mesure de la Performance.
  • Nutrixo - Directeur d'Usine

    IVRY SUR SEINE 2010 - 2012 DOMAINE :
    - Pains surgelés précuits à marque DELIFRANCE (Europe) principalement
    - 100 salariés sur le site


    FAITS MARQUANTS :
    - Déploiement d’une Politique Sécurité (passage de 15 à 2 AT/an)
    - Innovations (8% du CA chaque année)
    - Préparation à la fermeture du site dans un contexte social délicat
    - Gestion de syndicats puissants
    - Objectif budgétaire réalisé chaque année


    PRINCIPALES MISSIONS :
    - Management d’une équipe pluridisciplinaire : Sécurité – Production – Maintenance – Qualité – Logistique – Méthodes (100 salariés)
    - Membre du Comité de Direction Belgique
    - Choix et déploiement des orientations stratégiques
    - Montage et suivi du Budget
    - Gestion des dossiers sociaux et des réunions avec les IRPs
    - Coordination avec la Direction Industrielle et les Equipes Commerciales Europe
    - Optimisation performance – organisation – matières
  • Nutrixo - Directeur de Production

    IVRY SUR SEINE 2006 - 2010 DOMAINE :
    - Viennoiseries surgelées "Prêtes à Cuire" et "Prêtes à Pousser" à marque DELIFRANCE (Europe) principalement
    - 300 salariés sur le site


    FAITS MARQUANTS :
    - Démarrage de 2 nouvelles lignes (économie de 32 ETPs sans licenciement)
    - Réorganisation plus lean des équipes (suppression de 2 niveaux hiérarchiques)
    - 72 CQPs validés en 3 ans
    - Budget et Objectif TRS (85%) atteints chaque année


    PRINCIPALES MISSIONS :
    - Management de 250 salariés sur 3 ateliers (Extrusion/Façonnage/Conditionnement)
    - Organisation, suivi et optimisation de la Production (Sécurité/Performance/Qualité/Coûts)
    - Négociations et Participation aux réunions des IRPs
    - Garant du Développement Nouveaux Produits (12% du CA/an)
    - Coordination entre services
    - Suivi des Fournisseurs et des Clients
    - Préparation de Dossiers Techniques
    - Pilotage de la cellule Méthodes (5S, SMED)
  • Nutrixo - Responsable Qualité Sécurité

    IVRY SUR SEINE 2004 - 2006 DOMAINE :
    - Meunerie Industrielle GRANDS MOULINS DE PARIS - Farines à marque CAMPAILLETTE principalement
    - Activité de Négoce de produits alimentaires à destination de boulangeries artisanales
    - 35 salariés sur le site


    FAITS MARQUANTS :
    - Référencement GMS
    - Déploiement ISO 9001
    - Rédaction du Document Unique


    PRINICPALES MISSIONS :
    - Gestion des dossiers Traçabilité – HACCP – Qualité Produit – Sécurité
    - Animation des réunions de Performance et des formations QHSE
    - Suivi et reporting des Indicateurs Usine et Groupe
    - Réclamations clients
    - Cahiers des charges
  • Bledina, Groupe Danone - Responsable Adjoint Assurance Qualité Fournisseurs

    LIMONEST 2003 - 2003 DOMAINE :
    - Nutrition Infantile - Lait en poudre à marque BLEDILAIT et GALLIA principalement
    - 350 salariés sur le site


    PRINCIPALES MISSIONS :
    - Négociation de Cahiers des Charges
    - Réglementation
    - Réclamations Fournisseurs
    - Acteur dans divers projets avec le siège (OGM, Allergènes, appels d’offre,…)

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