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Julien LAPLACE

MÉRIGNAC

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En résumé

Mes compétences :
Hygiène
Agroalimentaire
Chimie
Qualité
Commerce
Production
Informatique
Vitivinicole
Laboratoire d'analyse
Management

Entreprises

  • Hydrachim / Groupe B2F - Responsable Commercial Hygiène Sud-Ouest

    2016 - maintenant

  • Gaches Chimie SAS - Responsable Technico-Commercial Produits Chimiques Industrie et Produits d'Hygiène IAA

    2015 - 2016

  • Ciron SA - Responsable Technico-Commercial Produits Chimiques Industrie et Produits d'Hygiène IAA

    2011 - 2014 Technico-commercial produits chimiques secteur Industrie et responsable du développement des produits d'Hygiène (détergence et désinfection) destinés à l'Industrie Agroalimentaire et au domaine Vitivinicole.

    - Identification des problématiques et besoins client en termes de nettoyage et de désinfection (Audit, diagnostics, essais produits,...).
    - Intégration au plan de nettoyage en étroite collaboration avec le service Qualité et Production du client.
    - Formation des utilisateurs aux produits, au nettoyage, au plan d'hygiène et sensibilisation aux notions de qualité liées à l'hygiène (Méthode HACCP,...).
    - Négociation et participation à la conclusion des ventes (offres de prix, modalités d'approvisionnement...).
    - Suivi et conseils techniques.
    - Rédaction des comptes rendus techniques de visite.
    - Etablissement de rapport mensuel sur l'évolution de l'ensemble des clients (CA correspondant, évolution des 20/80, marges dégagées, perspectives...) et report auprès de la hiérarchie.
    - Gestion des approvisionnements et des stocks de produits d'hygiène sur site (FIFO, traçabilité, stock tampon...)
    - Négociation des prix fournisseurs.

  • Hertz - Chargé de Clientèle

    Montigny-le-Bretonneux 2010 - 2010 Services à la clientèle (proposition de prestations, développement des ventes et de services complémentaires, pratique de l’upselling, rédaction des réservations et des contrats de location, traitement des réclamations, gestion des overdues, rapports d’activités...).

  • SPANGHERO SA - Assistant Responsable Production/Qualité (produits élaborés)

    Lyon 2007 - 2009 QUALITÉ :
    - Élaboration des démarches et des actions qualités (HACCP, norme ISO 9001, certification IFS), calcul des coûts de mise en place.
    - Analyse des non-conformités, mise en place d’actions correctives, détermination des CCP.
    - Formation du personnel à une démarche qualité (préparation et participation à des audits internes) et sensibilisation à l’hygiène.

    PRODUCTION :
    - Optimisation d’une ligne de production (secteur produits élaborés de deuxième et troisième transformations, ligne saucisserie MDD).
    - Management d’une équipe de 20 personnes (animation de briefing, bilan de compétences, participation à un entretien d’embauche).
    - Gestion (suivi journalier de production, suivi de productivité, achat de matières premières , gestion des stocks, établissement de planning).

    INFORMATIQUE:
    - Suite Microsoft Office (Niveau avancé) : Excel, Word, Power Point, XL Stat, Access.
    - Gestion de Production (Niveau avancé) : GPAO, VIF, Horoquartz.

  • ENITA Bordeaux - Technicien de laboratoire (stage DUT)

    Lyon 2007 - 2007 - Influence des métaux lourds (Mercure, Cadmium...) sur le développement d'une bactérie commensale de la Truite Arc-en-ciel entraînant sa disparition au sein de nos rivières.
    - Manipulation et culture de micro-organismes (coloration de GRAM, électrophorèse, chromatographie, HPLC, ensemencements…)

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