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Laura GENCEL

AIX EN PROVENCE

En résumé

Diplômée de l'ENSCBP de Bordeaux, département Sciences et Techniques des Aliments et spécialisée en Innovation et Nutrition Humaine.

Mes compétences :
Gestion de projet
Formulation
Veille réglementaire
Informatique
Nutrition

Entreprises

  • Phyteo Laboratoire - Chef de projet junior dans le développement de compléments alimentaires formes solide et liquide

    2016 - 2016 • Gestion des projets R&D – du brief à la validation client
    • Sourcing matières premières
    • Conception et formulation labo de nouveaux produits
    • Validation règlementaires des produits formulés
    • Réponses clients relatives aux données techniques des produits

  • Agro-Analyse Laboratoire - Auditrice terrain et conseillère opérationnelle en hygiène et sécurité alimentaire

    2016 - 2016 • Réalisation de visites d’hygiène
    • Prélèvements pour analyses
    • Accompagnement et actions de coaching auprès de professionnels de la grande distribution et restauration

  • LABORATOIRE PYC - Chargée de projet compléments alimentaires forme sèche à réhydrater

    Aix-en-Provence 2014 - 2015 • Sourcing matières premières
    • Conception et formulation de nouveaux produits
    • Organisation et animation réunions dégustation client
    • Gestion des projets R&D – du brief à la validation client

  • Laboratoire PYC - Chargée d'affaires Règlementaires Clients et Export

    Aix-en-Provence 2013 - 2014 • Validation règlementaire des nouvelles matières premières
    • Veille règlementaire et sanitaire
    • Support règlementaire au service R&D
    • Elaboration de Fiches Techniques produits
    • Relecture et validation des étiquetages clients
    • Notifications des produits
    • Mise en place des dossiers « Arrêté Plantes »
    • Réponses clients relatives aux données techniques des produits
    • Rédaction et obtention des documents export
    • Elaboration et suivi des dossiers d’enregistrement des produits

  • Laboratoire Thérascience - Assitante R&D

    2013 - 2013 Stage de fin d'études : Chargée de projet en Nutrition, développements de produits hyper-protéinés à visée minceur

  • Kerry Ravifruit - Chargé de projet standardisation

    2012 - 2012 Stage, Chargée de projet : standardisation des paramètres du processus de fabrication sur la chaîne principale de l'usine

  • Herbarom Laboratoire - Opératrice

    AOUSTE SUR SYE 2011 - 2011 Stage au sein de l'unité de production des huiles d'olives aromatisées

  • Laboratoire Génie des Procédés Papetiers - Stagiaire

    2010 - 2010 Stage en Laboratoire de Recherche: Participation à l’élaboration d'un bio-emballage flexible à partir de nano-cristaux d'amidon

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