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Delouis
- Responsable Recherche et Développement
2015 - maintenant
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Distriborg
- Assistante Responsable R&D
Saint Genis Laval
2014 - 2014
- Recherche de solutions techniques pour la stabilisation du calcium dans les boissons végétales (recherches bibliographiques, diagnostic, recherche de partenariats pour la réalisation d'essais, réalisation de protocoles expérimentaux pour la réalisation d'essais chez les industriels sous-traitants)
- Rénovation du processus de prise en compte de la dimension organoleptique dans les projets de développement (diagnostic suite à l'audit des méthodes, proposition et validation d'un nouveau process)
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Delouis
- Assistante Responsable R&D
2013 - 2013
- Suivi de la stabilité microbiologique et étude de la stabilité physique de sauces émulsionnées (microscope optique, granulométrie)
- Suivi et étude des paramètres physico-chimiques d’intérêt (mesures de pH, taux de sel, extrait sec, acidité)
- Réalisation d’essais pilotes de sauces émulsionnées
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Ô Sorbet d'Amour
- Opérateur de production
La Teste-de-Buch
2012 - 2012
Intégration à l'équipe de production des crèmes glacées et sorbets
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Institut des Corps Gras (ITERG)
- Technicien de laboratoire
2011 - 2011
- Extraction des lipides de tissus adipeux humains
- Préparation d’esters méthyliques d’acides gras
- Analyses chromatographiques et détermination des profils de consommation en acides gras
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Société des Eaux Minérales d'Arcachon
- Technicien de laboratoire (stage)
2010 - 2010
- Prélèvements d’échantillons sur la chaîne d’embouteillage
- Réalisation d’analyses microbiologiques, chimiques et organoleptiques
- Interprétation des résultats des analyses
- Sensibilisation aux impératifs d’hygiène et de sécurité en industrie agroalimentaire
