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Laure FRANCE

Laval

En résumé

Diplomée Ingénieur des techniques des IAA - ENITIAA (Oniris).
Je demarre un nouveau poste en tant que Responsable produit/process dans l'activité du pizza cheese au sein du groupe Lactalis.

Mes compétences :
Industrialisation
Agroalimentaire
R&D
Production
process

Entreprises

  • LACTALIS - Responsable produit/process pizza cheese

    Laval 2017 - maintenant

  • Lactalis - Ingénieur R&D produits infantiles (poudres & céréales)

    Laval 2012 - 2017 En charge des développements de produits infantiles (poudres et céréales) pour le marché France & Export (Europe):

    - Gestion de projets : formulation / développement du stade pilote au stade industriel, rénovation de la gamme existante, recherche d'économies (analyse de la valeur)
    - Optimisation de process (qualité / rendement).
    - Missions transversales avec la production / qualité / équipe marketing / achats
    - Recherche et référencement de nouveaux ingrédients / veille technologique

  • Lactalis Nestlé Ultra frais - Ingénieur process & produit

    Noisy le grand 2011 - 2012 Un an d'expérience au sein de Lactalis Nestlé Ultra Frais Marques, en tant que Technologue. J'assurais le suivi de la qualité du produit ainsi que du process.

    Principales missions:
    - amélioration continue du process,
    - industrialisation de nouveaux produits,
    - optimiser la rentabilité des recettes,
    - identifier les gains de productivité et réduire les pertes de matières premières,
    - management des équipes,

  • LNPF Lactalis Nestlé Produits Frais - Stagiaire Ingénieur process & produit

    2011 - 2011 Stage de fin d'étude de 6 mois.

    Objectifs principales de la mission:
    Optimisation de recettes de yaourt
    Formulation de produits laitiers: yaourts brassés, étuvé, à boire et flan
    Réalisation d'essais pilotes puis mise en place à l'échelle industrielle.
    Participation aux taches de Technologue.

  • Epi Ingrédients, groupe LAITA - Stagiaire R&D

    2010 - 2010 Stage de 12 semaines dans le service Recherche et Développement de l'entreprise Epi Ingrédients, spécialisés dans les ingrédients laitiers secs.
    Premiere prise de contact avec le domaine de la R&D avec un sujet bien maitrisé:
    Incorporation d'ingrédients nutritionnels dans des produits infantiles.

  • Fromarsac, groupe Bongrain - Stage Ouvrier

    2009 - 2009 Opérateur sur les chaines de fabrication du site Fromarsac.
    1ere prise de contact dans le domaine des Produits laitiers et fromagers.

  • Fruisec, groupe Bongrain - Stagiaire Assistant Production

    2008 - 2008 Stage de fin de DUT dans l'entreprise FRUISEC en production.
    Mesures et paramétrages de la teneur en azote dans le conditionnement des produits finis.

  • Fruisec, groupe Bongrain - Contrôleur Qualité - Production

    2007 - 2007 Renfort de l'équipe qualité pendant 2 mois.
    Principales missions:
    Contrôle de la qualité des produits (analyse, prélèvements...)
    Vérification de la conformité des contrôles des opérateurs (gérer le personnel au niveau des contrôles physicochimiques...)

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Réseau

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