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Alyssa CRESPIN

En résumé

Mes compétences :
Statistiques
Gestion de projets
Autonomie professionnelle
Analyse sensorielle
Créativité
Adaptabilité
Esprit d'initiative
Formulation
Coordination de projets
Aisance relationelle

Entreprises

  • MARS Petcare, ROYAL CANIN - Ingénieur Développement Nouveaux Produits

    2013 - 2014 PARTICIPATION AU PROJET DE DÉVELOPPEMENT D'UNE NOUVELLE GAMME DE 6 NOUVEAUX PRODUITS LANCES EN JUIN 2014
    LANCEMENT DE 2 NOUVEAUX PRODUITS EN JANVIER 2015
    - Elaboration de la logique de formulation
    - Suivi de l’analyse de risque et de la performance du produit
    - Création de listes d’ingrédients et des tableaux de rationnement

    DÉPLOIEMENT DE 3 NOUVEAUX LOGICIELS DE DEVELOPPEMENT
    - Suivi de la réglementation : Europe, Japon, Brésil
    - Formation et support
    - Rôle de facilitateur lors du passage des anciens logiciels aux nouveaux

    COORDINATION DES PROJETS DE DÉVELOPPEMENT AVEC LES RESPONSABLES DE LA SUPPLY CHAIN

    ANALYSE DE DONNÉES D'UNE ENQUÊTE DE SATISFACTION SUR UN PRODUIT VETERINAIRE ROYAL CANIN
    - Enquête publiée dans « L’essentiel » en mai 2014

  • DUC - Responsable R&D

    2012 - 2012 CDD: 7 mois

    Mission:
    ÉLARGISSEMENT DE LA GAMME: 4 NOUVEAUX PRODUITS RÉFÉRENCÉS CHEZ UN CLIENT
    - Finalisation des recettes
    - Industrialisation
    - Création de nouveaux packaging
    - Création de liste d’ingrédients

    PROPOSITION D'UN PACKAGING INNOVANT LORS DU COMITÉ D'INNOVATION

    OPTIMISATION DE PRODUITS DÉJÀ EXISTANTS:
    - baisse des coûts,
    - recherche de solutions,
    -prise en charge et suivi des essais industriels

    REMPLACEMENT DU RESPONSABLE QUALITÉ LORS DE SES ABSENCES
    - traçabilité,
    - suivi bactériologiques

  • LACTALIS NESTLE PRODUITS FRAIS - Stagiaire R&D

    Laval 2011 - 2011 Stage de 6 mois

    Mission:
    SUBSTITUTION D'UN INGREDIENT DANS UNE GAMME DE PRODUITS LAITIERS FERMENTES:
    - Etude bibliographique
    - Mise en place de plans d'expériences
    - Essais pilote
    - Analyses physico-chimiques, statisques et sensorielles
    - Reformulation

  • GAB 44 (Groupe d'Agriculteurs Biologiques en Loire-Atlantique) - Projet d' Analyse du Cycle de Vie

    2010 - 2011 Projet de 4 mois:

    Mission:
    ANALYSE DU CYCLE DE VIE DE LA VIANDE BOVINE CERTIFIEE BIOLOGIQUE:
    - Mise en place d’un schéma général récapitulant toutes les étapes de la production de la viande bovine
    - Acquisition de données à partir de 5 conduites différentes d’élevage.

    Identification des points critiques positifs et négatifs concernant les différents impacts environnementaux étudiés grâce à la maîtrise du logiciel Simapro.

  • H. TRIBALLAT - Stagiaire R&D

    2010 - 2010 Stage de 3 mois


    Mission:
    LANCEMENT D'UN NOUVEAU PRODUIT, "LE CHOCOLAT ONCTUEUX" sorti en octobre 2010:
    En collaboration directe avec le Marketing, la Production, et la Qualité:
    - essais pilote
    - amélioration et finalisation de recettes
    - formulation
    - analyses physico-chimiques, microbiologiques, sensorielles et statistiques.
    - essais process
    - industrialisation

  • PANZANI - Stagiaire

    Lyon 2009 - 2009 Stage de 1 mois

    Mission: OPERATRICE DE CONDITIONNEMENT

    Découverte de la fabrication des pâtes alimentaires et du monde industriel.

  • Mairie de Monfermeil - Animatrice

    2006 - 2008 Mois de juillet


    Mission:
    ANIMATION en centre de loisirs avec des enfants de 3 à 8 ans.

    Expérience de management de 24 enfants

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