Laure LABAT

En résumé

Entreprises

• Les caves de Landiras (33) - Groupe des Grands Chais de France - Technicienne de laboratoire oenologique

  maintenant Réalisation des tests œnologiques sur les vins (acides, soufres, fer, protéines...).
  Et réalisation de tests microbiologiques sur les vins (par culture) et sur les chaines d'embouteillage (par ATPmétrie).
  
  stage d'un mois puis en intérim pendant plusieurs étés consécutifs.

• Château Haut-Gravier - Ouvrière viti-vinicole

  maintenant Réalisation des travaux viti-vinicoles : descente des bois, pliage, levage, effeuillage, vendanges, embouteillages, habillage, travaux au chai et vente.
  
  Propriété familiale, j'y travail très régulièrement depuis mon enfance.

• Maison Boncolac - Assistante qualité

  2006 - maintenant Mise en place du référentiel IFS
  Réalisations d'audits internes, des contrôles qualité, traçabilité.
  Mise à jours de la méthode HACCP (risques physique, chimique et microbiologique) et mise en place de la méthode au niveau du risque allergène.
  Planning et gestion de l'équipe de nettoyage (3 personnes) et optimisation de l'hygiène.
  Formation de l'ensemble du personnel sur la qualité et l'hygiène.
  Assurance qualité.
  Aide à l'organisation et à la gestion de la production.
  
  Suivi d'une formation interne : Audit interne
  
  Utilisation du logiciel : Trace One

• INRA - Technicienne de recherche

  Paris 2005 - maintenant Etude expérimentale sur l'impact du phosphore sur le maïs.
  Relevés des données morphologique sur le terrain.
  Analyses en laboratoire des données chimiques et physiques.
  Utilisation de tableau afin de croiser les données.
  
  Stage de 2 mois puis 2 mois en contract

Formations

Pas de formation renseignée

Réseau

• Agnes NAGY

• Arnaud Z.

• Aurelie POINSTAUD

• Aurore ESCURPEYRAT

• Cécile MALABARD GANE

• Christelle SUPERBIE

• Isabelle MARIENVAL

• Sandrine MOUREY

• Sophie MEULEMANS NÉE CHABERT