Menu

Laure LABAT

MONTAUBAN

En résumé

Compétences : production, management, formulation, développement, nutrition infantile, techniques de laboratoires, transfert industriel, support technique, relation client et sous-traitance

Mes compétences :
développement
formulation
Ingénieur
technique
Production
Management

Entreprises

  • NUTRIBIO groupe Sodiaal - Montauban (82) - Responsable Production

    2011 - maintenant Responsable production, fabrication de laits infantiles en poudre.

    - Périmètre :
    + atelier REP (Réception Ecrémage Pasteurisation)
    + atelier fabrication de sérum déminéralisé (Filtrations MF, UF, NF...)
    + concentration (3 évaporateurs)
    + séchage (2 tours de séchage)

    - Organisation des productions, conformes aux exigences de l'activité babyfood, en termes de quantité, qualité et délai de fabrication
    - amélioration continue (Lean, Méthode de résolution Problème,SMED...)
    - Suivi des indicateurs de performance (sécurité, productivité, qualité,...)
    - Coordination avec les services support de l'usine : méthodes et process, service maintenance, qualité, supply
    - Organisation des réunions quotidiennes, suivi des actions, priorisation, communication, validation des actions, etc...
    - Management des équipes (55 personnes) : production et équipe de nettoyage

  • NUTRIBIO - Paris (15ième) - Responsable Sous-traitance

    2009 - 2011 Responsable sous-traitance pour Nutribio, pour la Direction des Opérations et de la Stratégie

    - Prospection sous-traitance (France, Europe....), process séchage, biscuiterie, gels, boissons...
    - Interlocutrice privilégiée du sous-traitant
    - Support technique : formule, industrialisation
    - Suivi des transferts industriels
    - Coordination services appro/ achats/ qualité internes et avec sous-traitant
    - Organisation des revues d'activité

  • NUTRIBIO - Levallois Perret (92) - Ingénieur Développement

    2008 - 2009 Ingénieur Développement de produits dans les secteurs de la nutrition infantile et diététique adulte (poudres et barres, minceur, sportifs, séniors...)

    - Formulation laits infantiles et aliments diététiques adulte
    - Veille règlementaires et produits
    - Sourcing matières premières
    - Elaboration Cost card
    - Essais pilote accompagnée d'une équipe de techniciens R&D
    - Rédaction Cahiers es charges (matières premières et produits finis)

  • SODIAAL INDUSTRIE - Montauban (82) - Ingénieur R&D laits infantiles

    2005 - 2008 En coordination avec l'ensemble des services de l'entreprise :

    - Formulation gamme de laits infantiles et adulte
    - Veille règlementaires (Europe et International) et produits
    - Sourcing matières premières
    - Elaboration Cost Card
    - Transfert industriel - suivi d'essais
    - échantillonnage client
    - préparation dossiers d'enregistrement
    - Support technique du service commercial : visite client (Europe), argumentaires...

  • SODIAAL INDUSTRIE - Montauban (82) - Stagiaire R&D / Qualité

    2004 - 2004 Mise en place d'un laboratoire d'autocontrôle dans un atelier de séchage :

    - rédaction des protocoles d'analyses, documents d'enregistrement
    - organisation du local (achats matériels, organisation 5S...)
    - étalonage du spectrophotomètre proche infra rouge
    - analyse selon méthodes officielles de références
    - formation du personnel aux méthodes d'analyses (30 personnes)

  • Fromageries BERGERON - CANADA - Stagiaire R&D/ Process

    2003 - 2003 - Amélioration des rendements fromagers (influence du taux de calcium, optimisation des paramètres pression/temps des presses, optimisation du temps de saumurage...)

    - Etudes préalables à la mise en place d'une nouvelle ligne de fabrication (meules petits formats)

Formations

Réseau

Annuaire des membres :