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Laure PIGUET

AUCKLAND

En résumé

A seasoned Human Resources Professional, I have extensive experience working in two of the most challenging industries in terms of competitive markets, customer satisfaction and employee retention: the Quick Service Restaurant industry and the International Hospitality business.

As evidenced by my education and career history, I have a solid background in Human Resources, coupled with a Master’s Degree in International Management of Human Resources. In turn, this has enabled me to be a specialist in HR with international experience having lived, studied and worked in Europe, French Polynesia and New Zealand.

I’m open to any challenging opportunities and development in my role where I can put forward proven skills as well as commitment, energy and a real enthusiasm for “Our People".

Key Skills:
• Combination of academic study and ‘real world’ training by completion of a Master’s degree in International Management of Human Resources.
• Genuine passion for and interest in people at all levels.
• Experience on a variety of HR projects, giving me a broad understanding of this support function:
o Training & Development
o Employee Relations (Advise, Coaching and Education)
o Remuneration strategy development
o Project Management
o Industrial Relations (Unions exposure, Restructure experience)
o Quality Management (Employee Engagement Survey)
o Recruitment
o Employment Legislation Advice (NZ, French Polynesia, France)
o Performance Planning and Talent Development
o Policy and Procedures

Mes compétences :
Management
Formation
Hôtellerie
Droit social
Ressources humaines

Entreprises

  • Konica Minolta / CSG - HR Manager New Zealand

    2016 - maintenant
  • McDonald's Restaurant (NZ) Ltd - HR Consultant (McOpCo)

    2011 - 2016 McOpCo = 37 restaurants / 2,000 employees
    • Report directly to the HR Manager and partner with the McOpCo Operations Manager and his senior leaders providing HR support for 2,000 employees.
    • Manage a team of 3 HR Auditors: monthly audits in restaurants to assess the different people satisfaction opportunities – PSO audits.
    • Build managers’ capability and confidence to effectively lead their people and achieve the business targets.
    • People and Employment Relations issues: provide proactive guidance, coaching and education (workshops) to Operations Consultants and Restaurant Managers. Handle grievance matters.
    • Industrial Relations: exposure to unionised environment and implementation of collective employment agreement.
    • Retention Strategy: partner with the Operations team in the development & implementation of a retention strategy & tools within the business.
    • Remuneration Strategy (HO & Rest.): lead the annual remuneration review process (salary, LTIs) and developed a new Rem & Ben strategy for all rest. salaried mgrs in 2014. Perform company job sizing (Hay Group method).
    • Engagement Survey: lead the annual Opinion Survey process for HO and nationally (164 restaurants – around 9,000 employees).
    • Restaurant Managers, HR auditors & Operations Consultants recruitment.
    • Employment Brand: involve in the implementation of the 5 year plan to develop McDonald’s employer brand perception, lead annual People Month in restaurants by releasing activities toolkits and communication.
    • Involvement in different cross functional teams.
    • High level of exposure to the constant changing environment which McDonald’s is going through on regular basis and provide high level of support to senior managers throughout these periods.
    • Involvement (subject matter expert for the HR team) in the development of our intranet ‘metime’ (recruitment, communication, online training portal) and ‘myBENEFITS/myREWARDS’ (online employee benefits and recognition programme).
  • Holiday Inn Auckland Airport - HR Manager

    2011 - 2011 Hotel 3* à Auckland, Nouvelle Zélande
    250 chambres, 120 employés
    IHG
  • Crowne Plaza Auckland - Human Resources Manager

    2009 - 2010 Hotel 4* à Auckland, Nouvelle Zélande
    352 chambres, 180 employés
    IHG
  • InterContinental Moorea Resort & Spa - Responsable HR & Formation

    2006 - 2008 Hôtel 4* en Polynésie Française
    (190 employés, 144 chambres et bungalows)
    Directrice Ressources Humaines et Formation
    •Formation : 50% de ma fonction. Programmes de formation InterContinental, IHG et formations créées en rapport avec les résultats des enquêtes satisfaction clients, les standards de la chaine, les nouvelles procédures mises en place dans l’hôtel… ;
    •Gestion de la qualité : 30% de ma fonction. Enquêtes satisfaction clients et employés (Analyse des résultats, suivi avec les employés des résultats, mise en place de plans d’action), projets de Total Quality Management (leader de projet concernant l’amélioration du service client délivré par les employés et implication dans les autres projets de l’hôtel) ;
    •Recrutement (employés et stagiaires), Relations Employés : 20% de ma fonction. Journal mensuel interne, Organisation d’après-midis récréatives pour le personnel, Organisation de Forums de discussion avec le D.G, Election de l’employé du mois, Gestion des logements du personnel, Célébration des anniversaires … ;
    •Sous la direction du Directeur Général et de la Directrice Régionale Qualité et RH.
  • Hotel Bora Bora Amanresorts - Responsable HR

    2004 - 2006 Hôtel 5* en Polynésie Française.
    (135 employés, 54 bungalows)
    •En charge du service RH : tâches quotidiennes et développement continu du service incluant le recrutement, les procédures et stratégies, les relations employés ;
    •Négociation (durant 3 mois) et mise en place d’un plan social avec les syndicats, réunions régulières avec les syndicats pour l’amélioration des conditions salariales locales ;
    •En charge du traitement mensuel des salaires ainsi que des dossiers administratifs du personnel en collaboration avec le service comptabilité ;
    •Sous la direction du Directeur Général.
  • The Empire Hotel & Country Club - Stage de Maîtrise, Assistante de la Directrice RH

    2003 - 2003 Hôtel 5* à Brunei Darrusalam (Borneo Island).
    (850 employés, 420 chambres)
    Stage de Maîtrise, Assistante de la Directrice RH,
    •Analyse de postes : réalisation des fiches et profils de poste de l’ensemble des emplois de l’hôtel ;
    •Création d’un programme de développement employés : Evaluation des nouveaux employés (création d’un livret avec une fiche d’évaluation et une liste de tâches précises par poste).
  • Hôtel Radisson SAS Balmoral - Stage de Licence, Assistante du Directeur Général et au sein du service Sales & Marketing.

    2002 - 2002 Avril – Août 2002
    Hôtel 4* à Spa – BELGIQUE
    (65 employés, 89 chambres)
    Stage de Licence, Assistante du Directeur Général et au sein du service Sales & Marketing.
  • Best Western, Château de La Corniche - Emploi Saisonnier, Réceptionniste

    2001 - 2001 Juin – Août 2001
    Hôtel 3* à Rolleboise - FRANCE
    Emploi Saisonnier, Réceptionniste.
  • Relais & Châteaux, Hôtel de La Bretesche - Stage de 1ère année de B.T.S., Réceptionniste / Responsable d’Etages

    2000 - 2000 Mai – Août 2000
    Hôtel 4 * à Missillac - FRANCE
    Stage de 1ère année de B.T.S., Réceptionniste / Responsable d’Etages.
  • Hôtel Marriott - Emploi Saisonnier, F&B attendant au sein du service Conférence et Banquets

    1999 - 1999 Juillet – Août 1999
    Hôtel 4* à Leeds - ANGLETERRE
    Emploi Saisonnier, F&B attendant au sein du service Conférence et Banquets.
  • Restaurant Les 3 marmites - Stage (Bac Technologique Hôtelier) en tant que Chef de partie (Entrées, desserts)

    1998 - 1998 Restaurant à Royan - FRANCE
    Stage (Bac Technologique Hôtelier) en tant que Chef de partie (Entrées, desserts).
  • Hôtel IBIS Gare sud - Stage (Bac Technologique Hôtelier) en tant que Chef de rang / Barman

    1997 - 1997 Juillet – Août 1997
    Hôtel 2* à Nantes - FRANCE
    Stage (Bac Technologique Hôtelier) en tant que Chef de rang / Barman.

Formations

  • Université Angers

    Angers 2003 - 2004 International Management of Human Resources

    Equivalent of Post Graduate Diploma in International Management of Human Resources
    Dissertation:
    “The Development of a Human Resources Department in a Five-Star Hotel in French Polynesia: A Twofold Challenge.”
  • Université La Rochelle (La Rochelle)

    La Rochelle 2001 - 2003 International Hospitality Management

    Equivalent of 2-year Master’s degree in International Hospitality Management
    Dissertation:
    “The discretionary power of financial directors in the hospitality business.”
  • Lycée Nicolas Appert

    Orvault 1996 - 2001 Hôtellerie

    Bac techno hôtelier suivi d'un BTS hôtellerie option A (gestion et marketing)

    Equivalent of 2-year university course in catering studies with management & marketing options
    Equivalent of high school leaving diploma: “A level” in catering studies

Réseau

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