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Laurine DUVAL

Tresses

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En résumé

Travaille actuellement chez Transports VEYNAT en tant que chargée qualité, sécurité, environnement.

Mes compétences :
Qualité
Sécurité alimentaire
Microbiologie
Hygi�ne
Animation de formations
Audit qualité
Cahier des charges
Audit logistique
Packaging
Microsoft Office

Entreprises

  • Transports VEYNAT - Chargée QSE

    Tresses 2017 - maintenant

  • AGREAL International - Consultante qualité

    2014 - 2017 Réalisation d'AUDITS en France :
    - Audits blancs IFS logistique
    - Audits méthodes/hygiène sur des plateformes logistiques, en GMS, en centre hospitalier, en restauration collective et chez les artisans (pâtissiers, glaciers, chocolatiers, bouchers)
    - Audits de référencement ou de suivi fournisseurs pour des distributeurs (notamment ostréiculture, mytiliculture)
    - Audits de système de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires et de vérification du système HACCP

    Réalisation de prestations d'accompagnement et de CONSEIL :
    - Rédaction de Plans de Maîtrise Sanitaire / études HACCP
    - Diagnostics des systèmes de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires
    - Relecture et validation de cahiers des charges produits finis à marque distributeur
    - Relecture et validation d'étiquetages et de packagings pour des produits finis à marque distributeur et pour des artisans conformément à la réglementation en vigueur
    - Relecture et validation de dossiers de référencement fournisseurs locaux/régionaux

    Réalisation de FORMATIONS :
    - Création de modules de formations spécifiques
    - Formation de personnel et d’encadrement en entrepôt logistique, en GMS, en centre hospitalier, en restauration collective et chez les artisans (pâtissiers, glaciers, chocolatiers, bouchers).
    - Formation sur le référentiel IFS logistique, HACCP, BPH, gestion des allergènes, réglementation INCO, …

    AUTRES missions :
    - Prélèvements d'échantillons alimentaires en GMS et en centre hospitalier.
    - Veille réglementaire

  • AQUA (35-Vitré) - Auditrice-conseillère-formatrice HQSE

    2012 - 2014 Assurer des missions d’audits et de formations en grande distribution alimentaire et non alimentaire.

    Audits des plans de maîtrise sanitaires, contrôles de traçabilité produit, contrôles du nettoyage - désinfection, contrôles des DLC, des durées de vie et des températures, diagnostic sur le respect de la législation ERP en matière de risque incendie et de sécurité des consommateurs.

    Suivi des plans d’actions, réalisation de formations hygiène.

  • Laïta : crêperie de Ploudaniel - Stagiaire

    2012 - 2012 Mise en place de la version 6 des référentiels IFS et BRC au sein de la crêperie industrielle. Participation au système qualité de l'entreprise (audit qualité, exercice traçabilité, haccp, ...)

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