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Leman BERTRAND

PARIS

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En résumé

Mes compétences :
Cuisine collective

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Entreprises

  • Conseil général seine et marne - Chef de cuisine

    maintenant Remise au norme de la cuisine
    Application du GEM RCN
    Charte de qualité de la restauration scolaire ayant obtenu le label:
    "Bien Manger c'est l'affaire de tous" délivré par le ministére de l'alimentation

  • Odyssee Rh - Recruteur

    CHÂTILLON 2019 - maintenant

  • RESTAU'CO - Membre actif

    2010 - 2014 Membre du Comité de Coordination de la Collectivité
    association de promotion de la restauration collective auto-gérée

  • Infa - Formateur

    Nogent-sur-Marne 2010 - 2010 Formateur en nutrition haccp
    technique culinaire

  • Vital rest - Chef gérant

    Saint Germain en Laye 2009 - 2010 Chef gérant responsable bio nettoyage

  • Viveco - Chef d'entreprise

    2008 - 2009 Propriétaire d'une alimentation générale

  • Casino cafétéria - Assistant de direction

    2002 - 2006 responsable de la production BB hygiéne
    500 couverts/jour

  • Présidence de la république - Garçon de vestibule

    Paris 2000 - 2002 Accueil des personnalités reçues par le Président
    Préparation des salles de réunion : Conseil des ministres

Formations

Réseau

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