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SIRA
- Responsable développement
2014 - maintenant
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ESAL et SIRA
- Responsable qualité
2013 - maintenant
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IUT claude bernard Lyon 1
- Recherche et développement
2011 - 2012
Participation au concours Innov’aliment (quenelles sucrées)
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Salaisons couturier
- Responsable recherche et développement/assistante qualité
2011 - 2012
création de nouvelles charcuteries, adaptation de recette, réalisation de prix de revient
réalisation d'audit interne
réalisé dans le cadre de l'apprentissage en licence professionnelle
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Lait On cell
- Recherche et developpement/qualité
2010 - 2010
Mise en place d’une fabrication de yaourts (tests de formulation et organoleptique, dossier HACCP) pour la société Lait On Cell (conditionnement de lait) durant mon stage de 15 semaines.
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LEGTA le Valentin
- Recherche et développement
2009 - 2010
Création d’un nouveau produit : une crème glacée à la violette accompagnée d’un coulis de cassis (tests de formulation, évaluation des coûts de production, création de l’étiquette, estimation du prix de vente).
