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Marie-Melanie KRAUTH

MONTRÉAL

En résumé

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Entreprises

  • Château Montus (65) - Assistante oenologue

    2012 - 2012 Vinification AOC Madiran en rouge, Pacherenc du Vic-Bilh en blanc, gestion des fermentations difficiles sur Tannat, essais de micro-oxygénation

  • CESEO - Cellule d'Expertise Scientifique en Oenologie - Stagiaire DNO

    2011 - 2011 Sujet : "Biodiversité des levure Saccharomyces en fermentation spontanée sur Pinot Noir"

  • Domaine Henri Naudin-Ferrand (21) - Stagiaire DNO

    2011 - 2011 Vinification traditionnelle en Bourgogne rouge et blanc, vinifications sans soufre

  • Arthur Metz SAS - Assistante Responsable Viticulture

    2011 - 2011 Suivis de maturité, de l'état sanitaire et conseil technique auprès des apporteurs, sélection parcellaire, administratif

  • Cave Jean Geiler (68) - Caviste stagiaire

    2010 - 2010 Vinification en blanc, AOC Alsace, Alsace GC et Crémant d'Alsace, analyses courantes, désacidification au double sel

  • INRA Colmar - Stagiaire recherche - Technicienne de laboratoire oeno, microbio et biochimie

    Paris 2010 - 2010 Sujet : "Contribution de différents gènes de levure à la synthèse de composés aromatiques en fermentation"

  • INRA Colmar - Stagiaire recherche - Technicienne de laboratoire oeno, microbio et biochimie

    Paris 2009 - 2009 Sujet : "Métabolisme des isoprénoïdes végétaux chez S. cerevisiae"

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