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Château Montus (65)
- Assistante oenologue
2012 - 2012
Vinification AOC Madiran en rouge, Pacherenc du Vic-Bilh en blanc, gestion des fermentations difficiles sur Tannat, essais de micro-oxygénation
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CESEO - Cellule d'Expertise Scientifique en Oenologie
- Stagiaire DNO
2011 - 2011
Sujet : "Biodiversité des levure Saccharomyces en fermentation spontanée sur Pinot Noir"
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Domaine Henri Naudin-Ferrand (21)
- Stagiaire DNO
2011 - 2011
Vinification traditionnelle en Bourgogne rouge et blanc, vinifications sans soufre
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Arthur Metz SAS
- Assistante Responsable Viticulture
2011 - 2011
Suivis de maturité, de l'état sanitaire et conseil technique auprès des apporteurs, sélection parcellaire, administratif
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Cave Jean Geiler (68)
- Caviste stagiaire
2010 - 2010
Vinification en blanc, AOC Alsace, Alsace GC et Crémant d'Alsace, analyses courantes, désacidification au double sel
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INRA Colmar
- Stagiaire recherche - Technicienne de laboratoire oeno, microbio et biochimie
Paris
2010 - 2010
Sujet : "Contribution de différents gènes de levure à la synthèse de composés aromatiques en fermentation"
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INRA Colmar
- Stagiaire recherche - Technicienne de laboratoire oeno, microbio et biochimie
Paris
2009 - 2009
Sujet : "Métabolisme des isoprénoïdes végétaux chez S. cerevisiae"
