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Mathieu MASSE-DERAGON

TOURS

En résumé

Après une expérience d'un an dans une cave au cœur de Saint Emilion (33), j'ai pris la responsabilité du magasin VandB de Tours nord.

Dégustations, animations mais également bar, une enseigne complète que me permet de partager ma passion du vin, de la bière et des spiritueux, et de conseiller au mieux les clients.

Mes compétences :
Vente
Communication
Marketing
ECommerce
Internet
Management

Entreprises

  • V AND B Tours - Responsable de magasin

    2014 - maintenant

  • V and B - Responsable Cave à vin

    2014 - maintenant

  • Cave Bataillon Petit - Vendeur caviste

    2013 - 2013 CDD de 15j pour les fêtes de fin d'année.
    Lyon

  • Caveau des vins de Saint émilion - Vendeur caviste

    2012 - 2013

  • Le Cellier des Templiers - VRP

    2012 - 2012 Prospection, rendez-vous et dégustation de vins auprès d'une clientèle de particuliers à leur domicile sur Pessac (33- Gironde).
    Fidélisation de la clientèle et vente à domicile.

  • SA Arche Aquitaine (Mc Donald's) - Manager Swing de zone

    2011 - 2012 Ouverture/Fermeture du restaurants.
    Préparation de "quart" afin de répondre aux normes imposées par la franchise et la législation française.(Contrôle qualité, suivi de DLC, relevé de T°,etc...).
    Gestion du terrain (15 à 25 personnes).
    Optimisation du personnel afin de développer au mieux le chiffre d'affaire.
    Gestion des flux monétaires (Dépots, comptage des caisses, transferts, etc..).
    Gestion de conflits (plaintes clients, differents entre les membres du personnel).
    Plus toutes autres activités liées au restaurant.

  • SA Arche Aquitaine (Mc Donald's) - Équipier formateur

    2011 - 2011

  • SA Arche Aquitaine (Mc Donald's) - Équipier polyvalent de restauration rapide

    2010 - 2011

  • Vins et independance - Assistant commercial

    2009 - 2010 Société de e-commerce, commerce de proximité de vins et produits gastronomiques.

    Mission correspondant à mon travail de fin d'étude et répondant à la problématique "comment fidéliser et augmenter la clientèle de la société sur la région nantaise".

  • Marketing scan - Assistant commercial

    Suresnes 2007 - 2008 recrutement de panélistes, phoning, rendez vous à domicile.

Formations

  • CAFA Formations

    Bordeaux 2012 - 2013 Sommellier Caviste

    Formation à la sommellerie avec comme parrain pour cette promotion vingtième promotion l'Union des Grands Crus Classés de 1855.

  • Ecole Supérieure Agriculture

    Angers 2008 - 2010 Commerce

  • Institut ROUGEMONT (Tours)

    Tours 2005 - 2007 BTSA IAA

Réseau

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