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COOPERL ARC ATLANTIQUE
- Technicien R&D
Lamballe
2015 - maintenant
Dans le cadre d'un élargissement des champs d'application :
- Élaboration de nouvelles recettes par le biais d'essais filières (pilotes et industriels)
- Optimisation des recettes et des procédés
- Veille technologique
- Répondre aux demandes des clients (échantillons, nouveau produit)
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SN Youinou Savormer
- Assistant R&D
2013 - 2014
Contrat de Professionnalisation.
Mission : Evolution et amélioration du process frais
- Tests d'additifs de conservation en laboratoire
- Tests de procédés en production
- Formulation de produit
Résultats :
- Diminution de la charge microbienne dans les produits finis
- Points d'améliorations des procédés détectés
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Oceanopolis
- Guide
Clichy
2013 - 2013
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Laboratoire de Physiologie des Invertébrés, Ifremer
- Ingénieur d'étude
2011 - 2011
Dans le cadre du projet européen Reproseed : "Développement et validation de techniques de dosage de marqueurs protéiques (kinase AMPK) appartenant aux voies de signalisation énergétique et liés à la qualité des gamètes chez l’huître creuse Crassostrea gigas".
Compétences techniques : électrophorèse mono-dimensionnelle, immunodétection sur western-blot, test ELISA
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Laboratoire de Physiologie des Invertébrés, Ifremer
- Ingénieur d'étude
2011 - 2011
Stage de Master II :
"Recherche des facteurs de virulence dans les produits extracellulaire de Vibrio aestuarianus pathogène de l’huître".
Compétences en microbiologie : Culture de micro-organismes aérobies en milieux liquide et solide, ensemencement et enrichissement de milieux, extraction de produits extracellulaires sur membrane, antibiogramme, cryoconservation.
Compétence en protéomique : Extraction de protéines, dosage protéique et enzymatique sur microplaques, purification de protéine par FPLC (échange d'ion et filtration sur gel).
Compétences en cytométrie en flux : Comptage cellulaire, Granulosité et taille des cellules, viabilité cellulaire, immuno-marquage intracellulaire, fluorescence, adhérence et phagocytose des cellules, tri des populations cellulaires.
Compétences en informatique : CellQuest, UNICORN
S. Madec, M. Paillard, M. Houmed ABoubaker, C. Boisset, V. Pichereau, F. guérard, C. Paillard, J-L. Nicolas. A proteomic approach for identification of new virulent factors of pathogenic marine vibrios by comparison of two models of vibrio-mollusc interactions. Poster présenté lors du FEMs MicrobiologyEcology, Geneva, Suitzerland June 26-30, 2011
Mention Bien
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Laboratoire des Sciences de l’Environnement Marin, IUEM
- Technicien de laboratoire
2010 - 2010
"Identification de Vibrio tapetis au sein de fluide extrapalléale de palourde".
Compétences en microbiologie : Culture de micro-organismes aérobies en milieux liquide et solide, ensemencement et enrichissement de milieux.
Compétences en biologie moléculaire : Extraction et dosage d’acides nucléiques, PCR.
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Laboratoire des Sciences de l’Environnement Marin, IUEM
- Technicien de laboratoire
2010 - 2010
Stage de Master I :
"Analyse bioinformatique du génome de Vibrio tapetis : identification et approche phylogénétique de facteurs de virulence au sein d’îlots génomiques".
Compétences en bioinformatique : Analyse de génome, recherche d'îlots génomique de pathogénicité, plateforme d'annotation MaGe, arbres phylogénétiques (Muscle, Clustal, GBlocks, PhyML, TreeDyn).
S. Madec, M. Paillard, V. Pichereau, F. Guérard, C. Paillard, J-L Nicolas. Identification of new virulent factors of pathogenic marine vibrios in their exoproteome. Présentation orale lors de Vibrio 2011 The forth Conference on the biology of vibrios. November 1-4, 2011 Santiago de Compostella.
