Mélanie Ancian,adjointe du responsable d'un atelier de production
Mes compétences :
Pain management
Oracle BI EE
Microsoft Project
Entreprises
Blini (Labeyrie fine Food)
- Adjointe du responsable de l'atelier pâte à tartiner
2012 - maintenantAdjointe du responsable de l'atelier pâte à tartiner - Blini (14) groupe Labeyrie fine food - Troarn
Assiste le responsable dans la gestion quotidienne d'un atelier de production de produits frais. En particulier gestion du planning de production, de la qualité opérationnelle, des indices de productions, du suivi des pertes matières, de projet d'amélioration continue, ...
Laboratoires Urgo
- Equipier qualité
Chenôve2011 - 2012Mise en place d’un outil de planification et du plan de charge de la qualité via MSProject
Identifier et quantifier les différentes tâches qualité à réaliser en lien avec les chefs de projets et les responsables des services qualités (assurance qualité, microbiologie, laboratoire de contrôle)
Laboratoires Urgo
- Coordinateur de production
Chenôve2010 - 2011Responsable d’une équipe de production en 2x8, gestion du façonnage (conditionnement manuel) et des machines de fabrications de sparadraps en lien avec les autres services (planification, qualité, industrialisation, approvisionnement, …)
PER (Pain d'Epices de Reims
- Ingénieur production
2009 - 2010Management d'une équipe de 8 à 15 personnes
Gestion de la production
Contrôle qualité, suivi de la production
Recherche et développement de produits
Biscuiterie Buhler
- Chef d'équipe conditionnement
2009 - 2009management de l'équipe conditionnement (5 à 15 personnes)
contrôle qualité
gestion du conditionnement
Panier tanguy
- Stagiaire recherche développement
2008 - 2008projet d'amélioration de la conservation d'une gaufrette fourrée d'une préparation à base de fruits
recherche des solutions, études bibliographiques, contact avec les fournisseurs, essais laboratoires puis industriels, tests sensoriels
travail en collaboration avec les services de la production, de la qualité, ...
Panier tanguy
- Stage R&D
2008 - 2008amélioration d'une gaufrette fourrée d'une préparation à base de fruits
Université de belfast (Royaume-Uni)
- Stage en microbiologie
2007 - maintenantétudier l'expression d'un gène par PCR en temps réel afin de comparer l'influence du sens du gène de beta-glucanase sur la production de l'enzyme dans plusieurs bactéries
