Issu d'une famille des metiers de bouches dont mon oncle etait boulanger patissier
Mes compétences :
Perfectionniste
RIGOUREUX
Entreprises
Boulangerie garsi (corse calvi)
- Responsable de laboratoire
2012 - maintenantDéveloppement de la gamma pâtisserie et pain sur levain
Manor (suisse)
- Boulanger patissier
2011 - maintenant
Formations
Mannor Grande Distribution (Genève Suisse)
Genève Suisse2011 - 2012second
boulanger patissier - une tres bonne experience qui ma fait voir une autre facon de gerer les marchandise mais sourtou les hommes
Boulangerie Patisserie Prudhomme La Mienne (GEX)
GEX1999 - 2010aucun
chef d'entreprise - 11 annees de dur labeur qui mon former a la gestion et le managment d'une equipe
Boulangerie La Couronne (St Savin)
St Savin1997 - 1998aucun
formation a la boulangerie - de retour chez mon oncle pour une formation pousser en boulangerie
Patisserie Laroche (Grebnoble)
Grebnoble1993 - 1997brevet de maitrise patissier
ouvrier pui second de laboratoire - 4 annees au saint d'une entrprise ou j'ai pu rencontrer et travailler aux coter de monsieur guinet meilleur ouvrier de france glacier et monsieur olivier bajart meillieur ouvrier de france patissier de tres bon moment
Armée De L'Air (Apte)
Apte1992 - 1993mess officier service du general
patissier - au service du general nicolas
La Gourmandise (Amberieu En Bugey)
Amberieu En Bugey1991 - 1992perfectionnement
ouvrier patissier - ouvrier patissier responsable du poste entremet,glacerie,petit four sec avec un apprenti premiere annee sous mes ordre
