Morgane BRUNEAU

En résumé

Entreprises

• L'education Nationale - Professeur des écoles stagiaire

  Paris 2019 - maintenant

• Volailles de l'Odet - Animatrice QHSE

  2014 - maintenant

• MARIE - Groupe LDC - Assistante qualité (stage)

  Rungis 2014 - 2014 - Préparation et participation à l’audit IFS : mise à jour des indicateurs, exercice de traçabilité, audits nettoyage...
  - Étude allergène et contamination inter-espèce : choix de la méthodologie (méthode VITAL), réalisation d'analyses allergènes (kits), mise en place de standards de nettoyage entre deux séries, mise à jour de l'étude HACCP, formation de l'équipe HACCP
  - Mise en place du registre de suivi des déchets : création du registre et formation de la personne en charge du suivi
  - Mise à jour de l’étude sur les tours aéroréfigérantes par rapport à l'évolution réglementaire
  - Synthèse documentaire quotidienne (libératoire)
  - Suivi du nettoyage et des bonnes pratiques
  - Plan de contrôle des matières premières
  - Échantillothèque
  

• Terre d'Embruns - Chargé d'étude marketing

  2013 - 2014 Dans le cadre de mon projet d'études réalisé en dernière année d'école d'ingénieurs, j'ai réalisé l'étude de deux marchés professionnels avec deux élèves de ma promotion. Ces études de marché étaient le préalable au lancement de deux innovations.
  J'ai ainsi pu réaliser des études de concurrence et des études de type qualitatif.

• SAS Jean Caby Site Quimper - Stagiaire qualité

  2013 - 2013 Révision du système HACCP

• Le Glazik - Ouvrier de conditionnement

  2012 - 2012 Stage de première année afin de découvrir l'environnement industriel en agro-alimentaire
  Ouvrier dans le service emballage

• Turku Center for Biotechnology - Technicien de laboratoire

  2011 - 2011 Stage de fin d'étude de DUT
  Etude d'une protéine bactérienne issu de Streptococcus suis : extraction, purification et cristallisation

• Laboratoire des Douves - Secrétaire

  2010 - 2010 Ce laboratoire est un laboratoire d'analyses médicales.J'y ai travaillé pendant le mois d'août 2010.Je m'occupais de l'accueil téléphonique, du classement des résultats des patients et de l'envoi des résultats au médecin. J'ai aussi réalisé des enregistrements de dossiers et de l'accueil de patients.

• Laboratoire des Douves - Stagiaire en microbiologie médicale

  2010 - 2010 Dans le cadre de mon DUT Génie Biologique option Analyses Biologiques et Biochimiques, j'ai réalisé un stage à l'issu de ma première année(2010). Ce stage a eu lieu dans le laboratoire d'Analyses médicales des Douves. J'ai observé tous les pôles du laboratoire mais me suis plus particulièrement intéressée au département microbiologie. Ainsi, j'ai pris part à la réalisation de la plupart des analyses microbiologiques courantes : examen cyto-bactériologique des urines (ECBU), coproculture, examens de crachats, pus et prélèvements vaginaux et aussi des antibiogrammes.

• Le Corre Maraicher - Vendeuse

  2007 - 2009 Je m'occupais de la vente de fruits et légumes lors des mois d'été. J'avais aussi en charge un petit magasin de vente directe à l'exploitation. J'ai occupé ces postes pendant 3 étés consécutifs (de 2007 à 2009)

Formations

• IAE De Brest (Brest)

  Brest 2012 - 2014 - Gestion de projet
  - Gestion d'équipes
  - Marketing
  - Analyse et gestion financière
  - Gestion de production

• ESIAB Ecole Supérieure D'Ingénieurs Agroalimentaire De Bretagne Atlantique (Ex ESMISAB)

  Brest 2011 - 2014 Ingénieur
  
  http://www.univ-brest.fr/esiab
  
  - Management de la Qualité (ISO 9001, ISO 2200, HACCP, VACCP)
  - Microbiologie, mycologie
  - Génie Industriel et Alimentaire
  - Rhéologie
  - Statistiques appliqués
  - Marketing
  - Gestion de projet et gestion d'équipe
  - Analyse sensorielle
  - Évaluation du risque et toxicologie alimentaire
  

• IUT De Quimper (Quimper)

  Quimper 2009 - 2011 DUT Génie Biologique option Analyses Biologiques et Biochimiques

• Lycée Auguste Brizeux

  Quimper 2005 - 2008 Bac S spécialité Mathématiques

Réseau

• Aloïs CARIOU

• Benjamin LEBRETON

• Cécile NIETO

• Héloïse MERLET (MURRIS)

• Karim RIGALMA

• Leslie RAPHANAUD

• Marie GUILLERM

• Pauline SAVAJOLS

• Quentin SCALISI