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Mylène ING

illkirch graffenstaden

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En résumé

Mes compétences :
Analyse sensorielle
Formulation des arômes
Application boissons alcoolisées
Microsoft Office Professional 2010
Formulation et élaboration de nouveaux produits
Agroalimentaire

Entreprises

  • SENSIENT FLAVORS - Flavourist Technician

    illkirch graffenstaden 2014 - maintenant

  • Foliateam - Assistante Administration des ventes

    Saint maur des fosses 2014 - 2014

  • Tecalcor - Aromaticienne junior

    2014 - 2014 ● Préparation d’e-liquides aromatisés pour cigarettes électroniques
    ● Contrôle qualité (viscosité, densité) sur les produits en sortie de production
    ● Proposition de nouveaux concepts
    ● Investigations de solutions techniques concernant des problèmes liés aux produits

  • Mondelēz International - Junior Flavour Technologist

    CLAMART 2013 - 2013 ● Formulation d’un arôme cacao et développement de la matrice grasse associée (choix des ingrédients)
    ● Développement des méthodes d’évaluation sensorielle
    ● Réalisation et optimisation de l’extraction des composés volatiles par Solvent Assisted Flavour Evaporation
    ● Préparation de solutions aromatiques pour les séances d’entraînement olfactif
    ● Membre du panel sensoriel « chewing-gum et confiserie ».

  • Unilever - Stagiaire contrôle qualité

    Rueil-Malmaison 2010 - 2010 Contrôle analytique par méthode HPLC de produits dentaires, contrôle organoleptique de produits capillaires, contrôle olfactif de matières premières de parfums et d'arômes

  • Projet ISIPCA - IN'KIPIO - Responsable Formulation Arômes et Co-chargée du site internet du projet

    2010 - 2012 In'Kipio est un projet industriel réalisé entièrement du concept marketing à la production semi-industrielle en 2500 exemplaires d'une gamme de produits (parfumés, cosmétiques et alimentaires aromatisés) par les étudiants du master répartis selon différents secteurs, telle une « entreprise junior ».

    http://www.projet-isipca.com/firmenich/

    Ma mission était de coordonner l’équipe formulation composée de 3 personnes et rendre compte des avancées aux responsables R&D arômes et R&D général, mais aussi d’être le porte-parole des étudiants auprès de la division arômes de Firmenich (société-parrain):

    - Responsable du développement des arômes et de leur production
    - Participation à l’élaboration des procédés industriels et optimisation des procédés
    - Démarchage des partenaires industriels
    - Chargée de développement du site Internet du projet

  • Pernod Ricard - Apprentie aromaticienne en boissons alcoolisées aromatisées et Analyse sensorielle en spiritueux

    PARIS 2010 - 2012 - Développement d’aromatisations pour liqueurs
    - Etude proactive sur la réalisation d’une boisson innovante
    - Mise en place et participation à des tests sensoriels discriminatifs, descriptifs et eyetracking

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