Mylène THOMAS

En résumé

Entreprises

• Super U - Responsable Qualité sécurité environnement

  Saint-Jacques-de-la-Lande 2016 - maintenant Mise en place du système qualité dans le cadre de l'ouverture du magasin en Septembre 2016.
  Gestion de la traçabilité
  Formation du personnel aux bonnes Pratiques
  Mise en place des différents enregistrements/autocontrôles
  Gestion des alertes/retrait
  Gestion des réclamations clients
  Étiquetage des fabrications atelier (INCO, allergènes, valeurs nutritionnelles)
  audit/inspections
  Référencement des prestataires de service (sanitation, laboratoire...)
  Interlocuteur services officiels + auditeurs
  Gestion des Non conformités
  Gestion de la métrologie
  Gestion des déchets
  gestion des contrôles réglementaires (ssi,engins de manutention)
  Sécurité au poste de travail
  Analyse de risque-participation au CHSCT

• Coopérative Alsace Lait - Animatrice Qualité

  2009 - maintenant Assurance Qualité :
  -Rédaction des documents Qualité.
  -Gestion du système documentaire-HACCP-Qualité terrain.
  Amélioration continue
  -Exploitation et communication des données relatives à la qualité.
  -Traitement des non-conformités internes. Gestion du plan d'actions curatives/préventives.
  Qualité Clients
  -Elaboration et mise à jour des cahiers des charges clients.
  -Gestion d'un portefeuille de clients France et Export.
  -Gestion des réclamations.
  Qualité Fournisseurs
  -Traitement et suivi des non-conformités fournisseurs- Audits fournisseurs.
  -Evaluation fournisseurs et suivi des plans d'actions proposés.
  Gestion de projets
  - Mise à jour le système HACCP
  -Validation de nouveaux équipements.
  -Participation et mise en place de certifications (IFS ; BRC ; Label Rouge, Bio).
  Audits
  -Audits internes-Audits fournisseurs.
  -Interlocutrice des audits externes (certification, audits clients, DDPP).
  Gestion des Retraits/Rappels- Gestion de crise
  -Elaboration procédure de gestion des retraits/rappel/gestion de crise -Test de traçabilité.
  Formation du personnel
  -Elaboration trames de formation (BPH, présentation certifications)/formation du personnel.

• Coopérative Alsace Lait - Animatrice Qualité

  2009 - maintenant Assurance Qualité :
  -Rédaction des documents Qualité.
  -Gestion du système documentaire-HACCP-Qualité terrain.
  Amélioration continue
  -Exploitation et communication des données relatives à la qualité.
  -Traitement des non-conformités internes. Gestion du plan d'actions curatives/préventives.
  Qualité Clients
  -Elaboration et mise à jour des cahiers des charges clients.
  -Gestion d'un portefeuille de clients France et Export.
  -Gestion des réclamations.
  Qualité Fournisseurs
  -Traitement et suivi des non-conformités fournisseurs- Audits fournisseurs.
  -Evaluation fournisseurs et suivi des plans d'actions proposés.
  Gestion de projets
  - Mise à jour le système HACCP
  -Validation de nouveaux équipements.
  -Participation et mise en place de certifications (IFS ; BRC ; Label Rouge, Bio).
  Audits
  -Audits internes-Audits fournisseurs.
  -Interlocutrice des audits externes (certification, audits clients, DDPP).
  Gestion des Retraits/Rappels- Gestion de crise
  -Elaboration procédure de gestion des retraits/rappel/gestion de crise -Test de traçabilité.
  Formation du personnel
  -Elaboration trames de formation (BPH, présentation certifications)/formation du personnel.

• Cidou - Technicienne Qualité

  2004 - 2009 Contrôle qualité physico-chimique et bactériologique des matières 1ères et produits-finis
  -Contrôle de l'hygiène du personnel- Sensibilisation du personnel aux BPH
  -Traitement des réclamations clients ;
  -Traitement des non-conformités fournisseurs- évaluation fournisseurs -suivi plan d'actions.
  -Participation à l'étude HACCP
  -Audits internes

• Cidou - Technicienne Qualité

  2004 - 2009 Contrôle qualité physico-chimique et bactériologique des matières 1ères et produits-finis
  -Contrôle de l'hygiène du personnel- Sensibilisation du personnel aux BPH
  -Traitement des réclamations clients ;
  -Traitement des non-conformités fournisseurs- évaluation fournisseurs -suivi plan d'actions.
  -Participation à l'étude HACCP
  -Audits internes

• Laboratoire-Eckes Granini - Stagiaire

  2003 - 2003

• Clinique saint françois - Agent de Service Hospitalier

  Paris 2001 - 2002 A.S.H (Agent de Service Hospitalier)-Clinique Saint François
  -Entretien des chambres - Distribution des repas

Formations

• IUT Louis Pasteur

  Schiltigheim 2002 - 2004 DUT Génie Biologique

• IUT Louis Pasteur

  Schiltigheim 2002 - 2004 DUT Génie Biologique

Réseau

• Audrey DIETRICH

• Aurélie MANJOTEL

• Céline BAILLEUL

• Eric LAFFAILLE

• Frédéric KLECK

• Jean-François RIVAS

• Laurent HEYD

• Michel BERINGER

• Roland ZIEGLER

• Véronique DUGNY