Myriam GERBIER

En résumé

Entreprises

• Consultante indépendante - Consultante en prévention des risques alimentaires

  2013 - maintenant consulting sur site en prévention des risques alimentaires, HACCP pour la restauration commerciale et la restauration collective (cantines scolaires). Aide à la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire. Audit externe annuel. Formation hygiène intra-entreprise.

• INFA - Formatrice

  Nogent-sur-Marne 2012 - 2013 Formation à l'hygiène en restauration commerciale, HACCP et Plan de Maîtrise Sanitaire pour les professionnels

• LOGIS DE FRANCE "LE LOGIS HOSANNIER" - CHEF DE CUISINE PROPRIETAIRE

  1998 - 2010 Mon objectif professionnel depuis de nombreuses années: être à mon compte! Objectif atteint et réussi, puisque iimense récompense pour moi en 2009: obtention du titre de Maitre Restaurateur! Avec un audit de contrôle 100% favorableet le commentaire de l'inspecteur:"Réel savoir faire en cuisine du Terroir"

Formations

• HACCP GROUPE (Nantes)

  Nantes 2010 - 2011 HACCP ET SECURITE ALIMENTAIRE
  
  FORMATION PROFESSIONNELLE AFIN DE PREPARER LA CERTIFICATION EUROPEENNE EN HACCP ET SECURITE ALIMENTAIRE

• Université Paris 3 Sorbonne Nouvelle (Paris)

  Paris 1982 - 1983 LANGUES ETRANGERES
  
  CURSUS EN LANGUES ORIENTALES EN PLUS

• Ecole Internationale D'Hotesses Tunon

  Paris 1981 - 1982

• Lycée Notre Dame Notre-Dame des Oiseaux

  Verneuil Sur Seine 1979 - 1981 LYCEE

Réseau

• Abdoulaye NDIAYE

• Didier HODE

• Isabelle CHIRON - DE LA RUA

• Jacques VACHER

• Julien ZAMBONI

• Olivier DUPORT

• Pascal TOLLA

• Philippe GALLAND

• Training-Chr.com™ LE PORTAIL DES SERVICES ET FORMATIONS

• Vanina ROQUES