-
Courtepaille
- Adjoint de direction
COURCOURONNES
2016 - maintenant
-
Hippopotamus
- Adjoint de direction maître d hotel
Paris La Défense
2014 - maintenant
-
Complexe Bowling Bar Lounge LE LUDO
- Directeur d'exploitation
2012 - maintenant
: Directeur d'exploitation Complexe Bowling Bar Lounge -
Management :
* Gestion d'équipe (15 personnes)
* Planning, Gestion des caisses ;
* Augmentation du CA (+12%)
Animation :
* Développement des soirées à thèmes (soireé Blanche, Salon de la moto, Soirée de la femme) ;
* Animateur et décorateur d'évènements
* Gestion des dossiers et commandes
* Création d'un questionnaire de satisfaction ;
-
Complexe Bowling Bar Lounge LE LUDO
- Directeur d'exploitation
2012 - 2014
: Directeur d'exploitation Complexe Bowling Bar Lounge -
Management :
* Gestion d'équipe (15 personnes)
* Planning, Gestion des caisses ;
* Augmentation du CA (+12%)
Animation :
* Développement des soirées à thèmes (soireé Blanche, Salon de la moto, Soirée de la femme) ;
* Animateur et décorateur d'évènements
* Gestion des dossiers et commandes
* Création d'un questionnaire de satisfaction ;
-
Complexe Bowling Bar Lounge LE LUDO
- Directeur d'exploitation
2012 - 2014
: Directeur d'exploitation Complexe Bowling Bar Lounge -
Management :
* Gestion d'équipe (15 personnes)
* Planning, Gestion des caisses ;
* Augmentation du CA (+12%)
Animation :
* Développement des soirées à thèmes (soireé Blanche, Salon de la moto, Soirée de la femme) ;
* Animateur et décorateur d'évènements
* Gestion des dossiers et commandes
* Création d'un questionnaire de satisfaction ;
-
Complexe Bowling Bar Lounge LE LUDO
- Directeur d'exploitation
2012 - 2014
: Directeur d'exploitation Complexe Bowling Bar Lounge -
Management :
* Gestion d'équipe (15 personnes)
* Planning, Gestion des caisses ;
* Augmentation du CA (+12%)
Animation :
* Développement des soirées à thèmes (soireé Blanche, Salon de la moto, Soirée de la femme) ;
* Animateur et décorateur d'évènements
* Gestion des dossiers et commandes
* Création d'un questionnaire de satisfaction ;
-
Bar d'ambiance
- Responsable d'un Restaurant
2008 - 2011
: Responsable d'un Restaurant bar brasserie - Ouest Lyonnais
Contexte : Brasserie 50 couverts par service, Bar à thème, Bar d'ambiance
* Gestion d'équipe (8 personnes)
* Réalisation d'expositions, de vernissage ;
* Facturation et gestion de stocks ;
-
Bar d'ambiance
- Responsable d'un Restaurant
2008 - 2011
: Responsable d'un Restaurant bar brasserie - Ouest Lyonnais
Contexte : Brasserie 50 couverts par service, Bar à thème, Bar d'ambiance
* Gestion d'équipe (8 personnes)
* Réalisation d'expositions, de vernissage ;
* Facturation et gestion de stocks ;
-
Bar d'ambiance
- Responsable d'un Restaurant
2008 - 2011
: Responsable d'un Restaurant bar brasserie - Ouest Lyonnais
Contexte : Brasserie 50 couverts par service, Bar à thème, Bar d'ambiance
* Gestion d'équipe (8 personnes)
* Réalisation d'expositions, de vernissage ;
* Facturation et gestion de stocks ;
-
Bar d'ambiance
- Responsable d'un Restaurant
2008 - 2011
: Responsable d'un Restaurant bar brasserie - Ouest Lyonnais
Contexte : Brasserie 50 couverts par service, Bar à thème, Bar d'ambiance
* Gestion d'équipe (8 personnes)
* Réalisation d'expositions, de vernissage ;
* Facturation et gestion de stocks ;
-
Accor
- Adj. Responsable Restauration
Paris
2008 - 2008
Responsable Restauration au SOFITEL TAHITI MAEVA BEACH RESORT****en 4 salles de séminaire - 50 000 CVT-58 000 PDJ.
* Mise en place des standards de la marque (Sofitel), création de cartes bar et tapas ;
* Organisation d'évènements, suivi de séminaires, conférences, incentives ;
-
Accor
- Adj. Responsable Restauration
Paris
2008 - 2008
Responsable Restauration au SOFITEL TAHITI MAEVA BEACH RESORT****en 4 salles de séminaire - 50 000 CVT-58 000 PDJ.
* Mise en place des standards de la marque (Sofitel), création de cartes bar et tapas ;
* Organisation d'évènements, suivi de séminaires, conférences, incentives ;
-
Accor
- Adj. Responsable Restauration
Paris
2008 - 2008
Responsable Restauration au SOFITEL TAHITI MAEVA BEACH RESORT****en 4 salles de séminaire - 50 000 CVT-58 000 PDJ.
* Mise en place des standards de la marque (Sofitel), création de cartes bar et tapas ;
* Organisation d'évènements, suivi de séminaires, conférences, incentives ;
-
Accor
- Adj. Responsable Restauration
Paris
2008 - 2008
Responsable Restauration au SOFITEL TAHITI MAEVA BEACH RESORT****en 4 salles de séminaire - 50 000 CVT-58 000 PDJ.
* Mise en place des standards de la marque (Sofitel), création de cartes bar et tapas ;
* Organisation d'évènements, suivi de séminaires, conférences, incentives ;
-
Accor
- Assistant responsable de salle du MERCURE
Paris
2007 - 2008
: Assistant responsable de salle du MERCURE COURCHEVEL **** saison d'hiver
-
Accor
- Assistant responsable de salle du MERCURE
Paris
2007 - 2008
: Assistant responsable de salle du MERCURE COURCHEVEL **** saison d'hiver
-
Accor
- Assistant responsable de salle du MERCURE
Paris
2007 - 2008
: Assistant responsable de salle du MERCURE COURCHEVEL **** saison d'hiver
-
Accor
- Assistant responsable de salle du MERCURE
Paris
2007 - 2008
: Assistant responsable de salle du MERCURE COURCHEVEL **** saison d'hiver
-
Hôtel Polyvalent
- Adj. Responsable Restauration
2005 - 2007
Responsable Restauration Chef de Bar - Maître d'hôtel Polyvalent au GRAND HOTEL MERCURE
* Ouverture et Création du Sea Snake Bar, Bar Lounge, bar à vins, carte des eaux, room service. ;
* Création d'événements et pérennisation de la clientèle (trophée des barmans, soirée mode,...) ;
-
Hôtel Polyvalent
- Adj. Responsable Restauration
2005 - 2007
Responsable Restauration Chef de Bar - Maître d'hôtel Polyvalent au GRAND HOTEL MERCURE
* Ouverture et Création du Sea Snake Bar, Bar Lounge, bar à vins, carte des eaux, room service. ;
* Création d'événements et pérennisation de la clientèle (trophée des barmans, soirée mode,...) ;
-
Hôtel Polyvalent
- Adj. Responsable Restauration
2005 - 2007
Responsable Restauration Chef de Bar - Maître d'hôtel Polyvalent au GRAND HOTEL MERCURE
* Ouverture et Création du Sea Snake Bar, Bar Lounge, bar à vins, carte des eaux, room service. ;
* Création d'événements et pérennisation de la clientèle (trophée des barmans, soirée mode,...) ;
-
Hôtel Polyvalent
- Adj. Responsable Restauration
2005 - 2007
Responsable Restauration Chef de Bar - Maître d'hôtel Polyvalent au GRAND HOTEL MERCURE
* Ouverture et Création du Sea Snake Bar, Bar Lounge, bar à vins, carte des eaux, room service. ;
* Création d'événements et pérennisation de la clientèle (trophée des barmans, soirée mode,...) ;
-
Bar le RATRACK
- Responsable
2004 - 2005
: Responsable Bar le RATRACK du Mercure Courchevel **** saison d'hiver
-
Bar le RATRACK
- Responsable
2004 - 2005
: Responsable Bar le RATRACK du Mercure Courchevel **** saison d'hiver
-
Bar le RATRACK
- Responsable
2004 - 2005
: Responsable Bar le RATRACK du Mercure Courchevel **** saison d'hiver
-
Bar le RATRACK
- Responsable
2004 - 2005
: Responsable Bar le RATRACK du Mercure Courchevel **** saison d'hiver
