Nicolas SCHENCK

En résumé

Entreprises

• Memphis coffee - Directeur d'exploitation

  2017 - maintenant Gestion de l'établissement, masse salariale, ratios et pertes, Rh et juridique.
  Etablissement des plannings, marketing local.

• Les 3 brasseurs - Directeur

  2012 - 2016 Gestion administrative et opérationnelle du restaurant

• Accor - Responsable restauration

  Paris 2011 - 2011

Formations

• Lycée Edouard Branly

  Lyon 1995 - 1998 BTN HÔTELLERIE RESTAURATION

Réseau

• Benoist SIMEON

• Charlotte MALVILLE

• Farid YERFA

• Flavien RABIER

• Gilles GIRARD

• Grégory SPITAELS

• Josie DAUVIN

• Mylène LUIS

• Myriam SEBERT

• Raji RAFIK