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Olivier PECHMALBEC

NÎMES

Résultats examens 2026

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En résumé

Mes compétences :
Management opérationnel
Management d'équipes
Directeur régional
Animation de réseau
Cafeterias
Transformers
Audit
Adobe Photoshop

Entreprises

  • CAPINVEST - Groupe LA CASA - Direction réseau - conseiller franchise

    2010 - maintenant * Accompagner & conduire un réseau d’établissements en filiale et franchise au
    travers des évolutions, du changement de la genèse à la maturité.
    * Gérer - Développer la performance économique, la qualité & l’esprit de service
    * Manager & former – encourager les hommes et les talents
    * Audit & Conseil – Animer et manager un réseau en filiales et franchise
    * Marketing & communication – élaborer les plans d’action et animation commerciale
    Intégrer, former, accompagner les accédants à la franchise - Restauration
    commerciale chainée
    * Organiser et coordonner les opérations d’ouverture, suivi technique, recrutement, formation
    assistance à l’ouverture

  • CASAPIZZA FRANCE - Directeur Opération Méthode & Logistique

    2007 - 2009 - Intégration & Formation des accédants à la franchise,
    -Assitance pré et post ouverture d'établissement, organisation et coordination des opérations et des équipes.
    -Suivi travaux d'aménagment

  • Autogrill - Diercteur Multi sites

    marseille 2003 - 2007 Restauration concédée cafétéria et VAE- Boutique presse tabac produits régionaux
    Effectif de 60 collaborateurs - 4.6M€ CAHT
    * Président du CE et du CHSCT - Organisation des élections IRP

  • Autogrill - Directeur d'établissemrnt

    marseille 2001 - 2003 Restauration concédée Cafétéria - Boutique presse tabac produits régionaux de l'aire
    de Porte des Landes Autoroute A62 - 1,9 M EUR CAHT

  • Groupe SOGERBA - AUTOGRILL - Manager & directeur adjoint

    1994 - 2001 Evolution de carrière du poste de manager à celui de directeur adjoint au sein du
    groupe AUTOGRILL spécialiste de la restauration et des services dédiés aux
    voyageurs

Formations

  • LTH Dinard

    Dinard 1992 - 1994 Brevet de Technicien Supérieur

Réseau

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