Olivier PEIFFER

En résumé

Entreprises

• Ecole de boulangerie de Paris - Formateur

  2011 - maintenant Formation initiale et continue (CAP, BAC PRO, BP, BM3) et stage court de perfectionnement et tout public

• Pains de Gontran - Responsable adjoint de production entreprise

  2010 - 2010 : responsable de production entreprise ``les pains de Gontran'' (93) ;

• armor diffusion - Missions d'interim

  2010 - 2010

• moulin Soufflet - Technicien & démonstrateur

  2008 - 2010 : technicien démonstrateur en boulangerie, moulins Soufflet (91) ;

• Grande distribution - Boulanger

  2003 - 2008

• artisanat - Boulanger & pâtissier

  1997 - 2003

• artisanat - Boulanger & pâtissier

  1997 - 2003

• artisanat - Boulanger & Pâtissier

  1994 - 1997 Pâtissier (1 an) dans une boulangerie pâtisserie artisanale (91)

Formations

• INBP - Institut National De La Boulangerie Pâtisserie

  Rouen 2013 - 2013 Brevet de maîtrise niveau 3

• INBP

  Rouen 2008 - 2008 brevet professionnel
  
  : préparation du brevet professionnel et du brevet de maîtrise supérieur à l'INBP (institut national de la boulangerie-pâtisserie) ;

Réseau

• Alain AUDY

• B And B Performance BANDB PERFORMANCE

• Christophe HERROU

• Didier CHAPUT

• Francisco PEREIRA LEITE

• Frederic BUFFARD

• Jacques HAVARD

• Jean Claude ROZAN

• Julie MOTTAL

• Pascal FLOCH