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Perrine MARTINEZ

MONTPELLIER

En résumé

Bonjour et merci de vous intéresser à mon profil.

Chef de projet R&D, avec 2 ans d’expérience dans la gestion de projets d'un grand groupe (coopérative Agrial - Florette), je suis actuellement en recherche active d'un nouveau poste, dans le domaine de la R&D.

Ingénieur en agro-alimentaire depuis 2014, j'ai précédemment fait une licence professionnelle de Management en agro-alimentaire et un BTS Diététique.

Mon cursus d'ingénieur m'a permis d'acquérir des bases théoriques en Production, Qualité, R&D mais aussi en Marketing et Gestion de production, et cela, dans l'ensemble des filières agro-alimentaires : produits laitiers, produits carnés, végétaux, boissons, jusqu'au petfood.

Durant mes études, j'ai réalisé de nombreux stages dont 6 mois en tant que chef de projet Innovation & Marketing chez Florette (fruits et légumes 4ème gamme) et 5 mois comme technicienne Qualité/R&D chez Loste Tradi France (produits traiteurs/plats cuisinés).

Je vous invite à me contacter si mon profil semble correspondre à votre besoin ou pour tout complément d'informations.

Mes compétences :
Microsoft Word
Microsoft PowerPoint
Microsoft Excel
Internet
Qualité
Veille technologique
Communication interne
Diététique
Marketing stratégique
Rédaction
Gestion de projet
Négociation commerciale
Veille concurrentielle
Process
Communication externe
Symprévius
Production
Insurance Application Architecture
Audit

Entreprises

  • D'aucy - Chef d'équipe

    2016 - maintenant - gestion et suivi de production,
    - encadrement de 25 personnes,
    - contrôle qualité à différents stades de production,
    - transfert d'informations ascendantes et descendantes,
    - mise à jour et diffusion de procédure,
    - développement des collaborateurs.

    Travail posté
  • Floréale - Florette - Chef de projet Recherche junior&D

    2014 - 2015 ACTIVITES PRINCIPALES :
    1- Gestion de projets de recherche :
     Elaboration du planning des projets
     Suivi et respect le budget et les jalons définis.
     Etre le référent du CIR
     Mise en œuvre et coordination des différentes étapes des projets
     Réalisation des essais nécessaires à l’avancement des projets
     Identification et coordonnation des intervenants internes et les prestataires extérieurs
     Animation des réunions de suivis d’avancement
     Assurer le reporting des projets

    2- Construction du réseau Recherche de la Branche Légumes d'Agrial (Florette)
    Identification des organismes/institutions/sociétés pouvant contribuer à la stratégie de Recherche de la Branche (pôles de compétitivité, instituts techniques, unités de recherche, universités, écoles, fournisseurs…)
    Développement et entretient un réseau avec des contacts ciblés et experts

    3- Veille technologique
    Assurer une veille technologique et scientifique sur les concepts novateurs dans les domaines d’intérêt pour la Branche Légumes
    Organiser l’acquisition, le stockage, l’analyse et la diffusion des informations collectées
  • Florette France GMS - Stagiaire Chef de projet Innovation

    LESSAY 2014 - 2014 Amorçage d'un nouveau projet ; état de l'art ; développement d'un nouveau process ; création de protocole d'essais ; suivi et interprétation des résultats, analyses ; management d'opérateurs ; communication avec les différents services de l'entreprise (production, qualité, marketing, achat...)
  • Cereco Sud - Technicienne de laboratoire d'analyse

    2013 - 2013 Gestion d'analyses pour le service de chromatographie en phase liquide.
  • Loste Tradi France - Technicienne Qualité/R&D

    Bédée 2011 - 2011 Rattachée au service qualité, ma principale mission était la reformulation des salades traiteurs avec comme contrainte l'assurance du vieillissement microbiologie des produits et l'animation de formations sur mon sujet d'étude des équipe production et R&D.
    Utilisation du logiciel de microbiologie prévisionnelle Sym'prévius

Formations

  • Université Caen Basse Normandie

    Caen 2011 - 2014 Ingénieur en agroalimentaire

    Ecole spécialisée en production, qualité, sécurité et développement des produits agroalimentaires dans les secteurs des produits laitiers, carnés, végétaux et Produits de la mer.

    Compétences acquises:
    Process - Génie industriel alimentaire
    Produit - Sciences de l’aliment
    Qualité - Sécurité - Environnement
    Gestion de l’entreprise
    Ressources humaines et communication
    Gestion de projet
  • IUT Saint Brieuc - Université Rennes 1

    Saint Brieuc 2010 - 2011 Licence professionnelle de Management en IAA

    Management de l'Innovation, de la Production et de la Sécurité Alimentaire
  • Lycée Valery Larbaud

    Cusset 2008 - 2010 Diététicienne - nutritionniste

    Acquisition des bases des techniques culinaires, nutrition, physiologie digestive, physiopathologie chez l'humaine, régime alimentaire, hygiène et production en cuisine centrale

Réseau