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Perrine TISSIER

RETIERS

En résumé

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Mes compétences :
Agroalimentaire
Conditionnement
Production
Management
Gestion de projet
Gestion de la production
Amélioration continue

Entreprises

  • LACTALIS - Société Laitière de Retiers (35) - Responsable Atelier Produits Elaborés

    2016 - maintenant Fabrication et Conditionnement de protéines natives sériques du lait ( Prolacta/Pronativ)

  • LACTALIS - Société Fromagère de Pontivy (56) - Responsable Conditionnement

    2013 - 2016 - Atelier de conditionnement de fromage à pâte filée (mozzarella)
    - Management : Encadrement et animation d'une équipe (1 adjoint, 5 chefs d'équipes, 25 pilotes ), gestion des plannings,suivi des plans de formation, entretiens d'évaluation, recrutement
    - Sécurité/Hygiène/Qualité : Suivi et animation de l'EvRP, et plans d'action qualité
    - Planification/Organisation : élaboration du programme de conditionnement, organisation opérationnelle des lignes de conditionnement (Operculeuse, 2 Ensacheuses verticales, Thermoformeuse)
    - Gestion: Fiabilités, pertes matière et emballage, productivité, investissements, participation aux plan d'économie et budget, projet packaging
    - Techno-process : Suivi mise en place nouveaux équipements

  • LACTALIS - Société Laitière de Pontivy (56) - Responsable Process-Produit

    2013 - 2013

  • LACTALIS- Société Laitière de Pontivy (56) - Adjointe Responsable Conditionnement

    2010 - 2013 - Atelier de conditionnement de poudre de lait
    - Management : Encadrement d'une équipe de 12 pilotes, planning personnel, formation aux nouveaux outils
    - Planification/Organisation : élaboration du programme de conditionnement, organisation opérationnelle des 4 lignes de conditionnement (2 ensacheuses, Big Bag et Vrac), mise en place d'un programme de maintenance préventive hebdomadaire
    - Gestion: Mise en place d’indicateurs de production et analyse des résultats, gestion des stocks produits finis sur AS400
    - Techno-process : Suivi mise en place nouveaux équipements, amélioration continue des outils
    - Sécurité/Hygiène/Qualité : mise à jour des EvRP, sécurité des hommes et des produits

  • LACTALIS - Société Beurrière de Retiers (35) - Stagiaire Ingénieur Production

    2010 - 2010 Au sein du service conditionnement, mes missions ont été:
    - le suivi quotidien des fiabilités des lignes de conditionnement
    - l'amélioration d'une ligne de conditionnement de beurre en plaquettes par l'analyse des fiabilités
    - la réduction des pertes matière et emballage sur une ligne de conditionnement de beurre allégé en barquettes

  • Bonduelle Conserve International (62) - Stagiaire service Fabrication

    2009 - 2009 - Optimisation de la régulation flux de matière sur la campagne pois/pois-carotte
    - Analyse des pertes matières sur l'ensemble des lignes de fabrication
    - Suivi journalier d'indicateurs de production

  • Nuits Saint Georges Production - Refresco France (21) - Opératrice

    2008 - 2008 Etude de l'ergonomie des postes en production

  • Moorepark Food Research Centre - TEAGASC, Cork (Irlande) - Expérience en Laboratoire de Recherche

    2007 - 2007 - Recherches sur la sécurité/qualité du lait et des produits laitiers,
    - Occurrence et détection de bactéries pathogènes à l’origine d’infections alimentaires

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