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Pierre KNOCKAERT

Boves

En résumé

Manager de terrain orienté performance, résultats et communication.
Le pilotage de la performance, l'amélioration continue et la motivation de mes collaborateurs sont au coeur de mon quotidien.
J'ai également une forte sensibilité technique qui me permet d'appréhender une majorité de problématiques.

Mes compétences :
Développement des compétences
Lean management
Production industrielle
Résultats mesurables et durables
Management
Sécurité alimentaire
Agro industrie
Maintenance industrielle

Entreprises

  • METAROM France - Directeur industriel

    Boves 2014 - maintenant

  • INGREDIA dairy ingredients - Stagiaire R&D en process pilote

    2004 - 2004 Etude de l’influence des paramètres de process liés au séchage d’ingrédients laitiers pour des applications en chocolaterie.
    · Séchage d’ingrédients laitiers en process pilote
    · Production de chocolats en atelier pilote
    · Suivi d’essais industriels
    · Analyses statistiques des résultats

  • SAS FISHCUT LEROY - Directeur Production/Exploitation

    2004 - maintenant Responsable du site sous l’autorité du directeur industriel.

    - Suivi et amélioration des indicateurs de performance (KPI)
    * Productivité
    * Qualité
    * Rendements
    * Budgets
    * Rentabilité
    - Supervision et analyse du reporting financier
    - Gestion des moyens humains (60 personnes)
    * Formation
    * Entretien du climat social et motivation
    * Recrutements
    * Définition et suivi des objectifs
    * Sécurité
    - Optimisation industrielle
    * Méthodes
    * Organisation
    * Stratégie d'investissements productifs
    * Veille technologique
    - Suivi et optimisation de la maintenance du site:
    * Réduction des coûts
    * Développement de la maintenance préventive
    * Fiabilisation des installations
    * Définition des chantiers d'amélioration technique
    - Animation d'une équipe d'amélioration continue (Lean Management)
    - Investissements et travaux neufs
    - Développement produits
    - Négociation tarifaire et Supervision des approvisionnements
    - Prise en charge des visites clients et des relations extérieures pour promouvoir l'entreprise
    - Partage de compétences avec les différents sites de production du groupe

  • ROQUETTE Freres - Stagiaire Process en amidonnerie de blé

    Lestrem 2003 - 2003 Etude sur l’optimisation des rendements industriels en gluten.
    · Mise en place d’un protocole d’essais en laboratoire et transposition industrielle.
    · Développement et suivi industriel d’un process de liquéfaction du gluten.
    · Familiarisation avec les grandes installations industrielles (décanteurs centrifuges, hydrocyclones, tours d’atomisation, évaporateurs, lits fluidisés…).

  • SILLIKER (Ex Clabo Conseil) - Stagiaire Technicien de laboratoire

    2001 - 2001 Analyses physicochimiques de produits alimentaires en laboratoire

Formations

  • Université Artois

    Arras 2003 - 2004 DESS en Technologies Alimentaires Avancées

    Agroalimentaire - Étude des principales filières agroalimentaires.
    Génie des procédés, mécanique des fluides, sciences de l'ingénieur, projets techniques en atelier pilote... en partenariat avec l' ADRIANOR.

  • USTL Lille 1

    Villeneuve D'Ascq 2001 - 2003 Licence et maitrise de biochimie

    spécialité agroalimentaire et option microbiologie

Réseau

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