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Quentin SICARD

COGNAC

En résumé

Ingénieur-Œnologue

Viticulture et œnologie sont mes deux domaines de prédilections

Intéressé par la technicité, j'aime comprendre et partager les connaissances et savoir-faire

Bon communicant, je suis à l'aise dans la prise de parole en public ainsi qu'en gestion et animation d'équipe

Lien à copier/coller : https://www.dropbox.com/s/cv4btswy7pd0inx/saut%20elastique%20013.avi?dl=0

Mes compétences :
Travail en équipe
Rigueur
Communication
Gestion de projet
Mobilité
Agronomie

Entreprises

  • Syndicat des Producteurs de Pineau des Charentes - Directeur

    2016 - 2017 Remplacement congé maternité

    Gestion quotidienne des missions syndicales et d’ODG : suivi exhaustif de la filière et accompagnement
    des producteurs notamment sur les aspects réglementaires et valorisation des produits

  • EPLEFPA Les Sillons de Haute-Alsace - Enseignant

    2015 - 2016 Fin de CCD : 31 août 2016

    Enseignant à temps plein :
    - 2 classes de seconde générale (EATDD);
    - 1 classe de seconde professionnelle (initiation à la dégustation, travaux pratiques viticoles);
    - 1 classe de première STAV (agronomie grandes cultures);
    - 1 classe de terminale professionnelle (viticulture, viniculture, œnologie, travaux pratiques viticoles, qualité, économie, durabilité, environnement,...);
    - 2 classes de BTS 2ème année VO & TC (cours de dégustation professionnelle)

  • Cave de Tain - Superviseur cuverie de vinification

    2015 - 2015 Préparation de la cave avant les vinifications
    Durant les vinifications : gestion de la cuverie sélection et management du personnel intérimaire
    Assurer le relai après réception de la vendange et superviser l’ensemble des travaux de vinification

  • Odfjell Vineyards - Assistant Winemaker

    2015 - 2015

  • Chambre d'Agriculture de l'Ardèche - Chargé de mission

    2014 - 2014

  • GreenSAT - Chargé de mission écomobilité

    2013 - 2014

  • Chambre d'Agriculture du Roussillon - Missions en Viticulture et Oenologie

    2013 - 2013 Suivi épidémiologique dans l’ensemble du vignoble des Pyrénées-Orientales et expérimentation
    Contrôle de maturité, vendanges et suivi des vinifications

  • SARL Atlandes - Etude de marché

    2011 - 2012 Déterminer les intérêts et avantages pour la commercialisation en France de l’huile de Plukenetia volubilis

  • Laboratoire de Physiologie et Biotechnologies Végétales - Université d'Auvergne-Clermont I - Mission de recherche

    2010 - 2010 Membre du programme ADEME - PHYSAFIMM : PHYtostabilisation Applicable aux Friches Industrielles, Métallurgiques ou Minières. Evaluation de la qualité de la phytostabilisation d’une friche métallurgique en fonction du type d’amendements et des espèces végétales choisies

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