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Régis LEVALLOIS

Clichy

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En résumé

Ingénieur Process Agroalimentaire

Après une expérience réussie de 3 ans en tant que chef de projet R&D Process au sein de la société Saupiquet, j'ai rejoint le groupe DIANA (Symrise) en 2010, pour relever de nouveaux challenges professionnels orientés vers l'international.

J'ai occupé pendant près de 3 ans le poste de responsable R&D au sein de la filiale Thaïlandaise avec une dimension process très importante (mise en place d'un atelier de production notamment).

De retour en France depuis fin 2013, j'ai intégré le siège de la division Aqua du groupe DIANA où j'ai occupé différents postes.
Je suis aujourd’hui en charge des départements Opérations et Achats (membre du CODIR) avec de fortes ambitions de développer notre Business Unit Aqua.

Mes compétences :
Recherche
Agroalimentaire
R&D
Gestion de projet
Innovation
Process

Entreprises

  • Symrise - Operations & Purchasing Manager

    Clichy 2018 - maintenant

  • Symrise - Sourcing & Partnership Manager - Diana Aqua

    Clichy 2016 - 2017 - Sourcing de nouvelles matières premières marines (co-produits) afin de développer l'activité industrielle et commerciale de Diana Aqua.
    Objectifs:
    * Augmenter les capacités industrielles de nos sites existants
    * Créer de nouvelles unités industrielles
    * Sécuriser les gisements matières existants

    - Partenariats: Assurer le suivi de nos différents partenaires industriels mondiaux.
    Objectifs:
    * Permettre une stabilité de nos sourcing matière première et produit fini
    * Créer de nouveaux partenariats

    Membre du Comité de Direction Diana Aqua

  • Rimfrost Norway (Olympic Seafood AS) - Process & Product Engineer

    2014 - 2015 - Optimisation du process de fabrication du bateau usine "Juvel" (traitement de 250T de krill / jour)
    - Mission de 2 mois en Antarctique (Q1 2015)

  • Symrise - Process Engineer - Diana Aqua

    Clichy 2013 - 2016 - Support technique des filiales Aqua du groupe Diana (Asie, Amérique Centrale, Amérique du Sud) et des différents partenaires (Norvège, Amérique du Sud).
    - Mise en place d'équipements industriels
    - Optimisation industrielle
    - Développement de nouveaux produits

  • Symrise - R&D Manager - Diana Petfood (Thailand)

    Clichy 2010 - 2013 Responsable du développement produit et de l'optimisation industrielle SPF Thailand.

    Missions :
    - Organisation et suivi de la qualification produit / process (interne et sous-traitance)
    - Leader du projet lean management de l'usine
    - Mise en place d'equipements industriels (design, definition equipement, prospection fournisseurs, definition CAPEX/cash flow management, suivi installation et commisioning)
    - Gestion budget R&D
    - Reporting projet et presentation trimestrielle a la direction industrielle et commerciale (siege SPF France)
    - Support technique aupres des services production, qualite, achat, commercial et finance.

    Encadrement d'un ingenieur R&D

  • Symrise - Ingénieur Projets Industriels - Diana Petfood

    Clichy 2010 - 2010 Chef de projet pour la mise en place d'un nouvel équipement industriel :

    - Identification des besoins industriels de l'entreprise
    - Prospection auprès des fournisseurs de matériel
    - Suivi de la mise en place du matériel
    - Organisation et suivi de la qualification du process et des produits
    - Formation des opérateurs

  • SAUPIQUET - Chef de projet R&D Process

    Le Doublon 2007 - 2010 - Process :
    * transfert industriel nouveaux produits
    * participation installation de nouvelles lignes de fabrication (définition du process recommandé et choix des machines)
    * optimisation industrielle sur différents sites (France et étranger).
    - Prospection, rencontres et organisation d'essais avec des fournisseurs (fournisseurs de matériels principalement)
    - Calcul de prix de revient en collaboration avec le contrôle de gestion
    - Formulation : participation à l'élaboration des nouvelles recettes des gammes de la marque
    - Connaissance & gestion des matières premières animales : choix des MP en fonction des produits
    - Interface avec le marketing
    - Encadrement d'un assistant R&D

  • Café Coïc - Chef de projet formulation

    2006 - 2006 - Formulation: élaboration de recettes innovantes à base de café
    - Réalisation d’une étude de marché
    - Conception d’un nouvel emballage

  • FRPERC (UK) - Assistant de recherche

    2005 - 2005 Missions :
    - Mise au point d’un nouveau système de déplacement d’aliments fragiles (tranche de jambon, saumon)
    - Mise au point d’un système de refroidissement de liquides

  • Covinab - Technicien qualité

    2004 - 2004 Mise en place de la méthode HACCP dans un nouvel atelier de découpe en abattoir.

  • Divers jobs d'été - Jobs d'été

    1999 - 2006 - Contrôleur de train SNCF (2 x 3mois)
    - Entraîneur de tennis
    - Agent d’entretien communal

Formations

Réseau

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