2016 - 2019• Suivi et validation des résultats d'analyses produits finis et matières premières
• Analyse et libération des dossiers de lots produits finis
• Supervision des autocontrôles qualité en production
• Suivi de la métrologie
• Gestion documentaire
• Programmation sur machine tridimensionnelle
• Formation aux BPF (interne et par l'IFIS)
• Supervision de 4 contrôleurs qualité
Balarama
- Responsable qualité
Fondettes2015 - 2016• Suivi et amélioration du SMSA (gestion documentaire, audits internes, indicateurs, HACCP…)
• Libération des lots de matières premières et de produits finis
• Suivi des autocontrôles quotidiens en production
• Gestion des non-conformités internes, des réclamations clients et fournisseurs
• Validation des cahiers des charges clients et fournisseurs
• Réalisation des formations du personnel à l’hygiène et à l’HACCP
• Participation aux audits des divers organismes (certification biologique et qualité, fraudes..)
• Suivi du bon fonctionnement et de la mise en conformité du parc métrologique
• Suivi et application de la réglementation liée au secteur
• Gestion des prestataires qualité extérieurs (laboratoires, sanitation, nettoyage...)
Recipharm
- Technicienne qualité
2015 - 2015- Formation aux BPF
- Mise à jour documentaire
- Validation de dossiers de stérilisation
- Contrôle des échantillons produits finis
DIANA FOOD
- Assistante Qualité
2006 - 2014• Suivi du contrôle de la qualité des matières premières et des produits finis
• Libération des lots de matières premières et de produits finis
• Traitement des commandes clients : attribution des lots en fonction du cahier des charges clients
• Validation des cahiers des charges clients
• Gestion des tests inter-laboratoires
• Gestion des non-conformités
• Gestion des laboratoires extérieurs et négociation tarifaires
DIANA FOOD
- Technicienne laboratoire
2004 - 2006• Contrôles physico-chimiques et microbiologiques des matières premières et des produits finis
• Etude sur la détermination de la teneur en eau dans les produits alimentaires
• Réalisation des plans de surveillance environnement
Luissier Bordeau Chesnel
- Stagiaire HACCP
2003 - 2003• Mise à jour des documents qualité de l’atelier découpe – formulation
• Identification et gestion des risques
• Détermination de nouvelles méthodes de nettoyage
• Sensibilisation du personnel à l’étude HACCP
Illkirch Graffenstaden2002 - 2003DESS Contrôle qualité des Aliments
- Connaissances des méthodes physiques et chimiques de contrôle des aliments
- Maîtrise des normes qualités
- Maîtrise des grands groupes de bactéries
- Connaissances analyses microbiologiques des aliments
