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Sandrine GALLARD

FONTENAY-SOUS-BOIS

En résumé

Passionée, créative et autonome, j'évolue dans le milieu de l'agroalimentaire avec une première expérience en tant que Technicienne Applications Boissons et une seconde en tant que Technicienne Formulation Produits et Innovation.
Ces deux expériences m'ont permis de me conforter dans mon choix de parcours professionnel.
J'aimerai occuper un poste de Technicienne d'Applications en aromatique ou en agroalimentaire toutes catégories (dairy, sweet, beverage).

Entreprises

  • BIG PERNOD-RICARD - Technicienne Formulation Liquide

    2018 - 2019 - Participer à l'émergence d'idées en liaison avec l'Ingénieur Formulation Liquide.
    - Détermination de concepts rupturistes et innovants.
    - Appliquer et participer à l'élaboration de recettes Boissons (alcoolisées ou soft).
    - Recherche de nouveaux ingrédients.
    - Recherche de partenaires et fournisseurs pour l'avancée du projet.
    - Participer à la coordination de projets avec les différents services impliqués (R&D, marketing, packaging,...).
    - Suivi et tests de vieillissements et de stabilités de produits.
    - Evaluation sensorielle de produits internes et du marché régulière.

  • IFF (International Flavors & Fragrances) - Stagiaire en Applications Sucrées, Salées, Boissons et Produits Laitiers

    neuilly sur seine 2016 - 2017 Connaissance des matières premières utilisées en Aromatique Alimentaire
    Mise au point de formules et application sur différents supports en Confiserie, Biscuiterie, Boissons, Produits Laitiers et Salé
    Mise en place et gestion de séances de dégustation
    Gestion d'une aromathèque
    Développement de mes connaissances linguistiques en Anglais et en Espagnol

  • IFF (International Flavors & Fragrances) - Apprentie Technicienne en Applications Boissons et Produits Laitiers

    neuilly sur seine 2015 - 2016 Connaissance des matières premières utilisées en Parfumerie et en Aromatique Alimentaire
    Mise au point de formules et application sur différents supports en Boissons et Produits Laitiers
    Mise en place et gestion de séances de dégustation

  • Printemps - Conseillère de vente

    Paris 2013 - 2015 Conseil aux clients, encaissement sur les secteurs de la Beauté, de l'Horlogerie et de la confection Homme.

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Réseau

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