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Sandrine LEON

NICE

En résumé

Auditeur Free-Lance en partenariat avec EUROFINS, je dispose également d'une longue expérience en hôtellerie / restauration.
Validations d'étiquetages, assistance à la rédaction de cahiers des charges, formation, conseil et bien sur audit sont des prestations pour lesquelles je suis compétente et disponible.
N'hésitez pas à me contacter !

Mes compétences :
Sécurité alimentaire
Formation
Audit qualité
IFS
Etiquetages produits alimentaires

Entreprises

  • BeeQuality - Consultante indépendante

    2015 - maintenant Installée en Free-Lance en partenariat avec EUROFINS, je suis désormais basée à Nice.
    Auditeur Qualifié IFS dans les secteurs 4 (produits laitier) et 8 (boissons), je dispose également d'une longue expérience en audit et conseil dans les secteurs de l'hôtellerie / restauration.

  • EUROFINS Consulting - Auditeur Consultant

    2013 - 2015 Audit, conseil, validations d'étiquetages et de cahiers des charges produits pour l'industrie agroalimentaire et la grande distribution.
    Qualification d'auditeur IFS secteurs 4 (produits laitiers) et 8 (boissons)
    Auditeur IRCA
    Connaissances des secteurs produits carnés (découpe de viande, charcuterie), des boissons (jus, spiritueux, liqueurs, BABV, sirops, boissons aux fruits, eaux aromatisées), et produits laitiers.
  • BVC Expertise Nice Côte d'Azur Monaco - Adjoint de Direction - Consultante

    2007 - 2013 Audit, conseil, accompagnement d'établissements d'hôtellerie et restauration.
  • Guillot Viandes - Responsable Qualité

    2006 - 2007 Mise à jour des étiquetages et supervision de l'application du système de traçabilité des produits dans un atelier découpe de viandes.
    Contrôle de l'application des bonnes pratiques d'hygiène et mise à jour du dossier d'agrément européen de l'établissement.
  • Pixel.com - Formateur

    2006 - 2006 Réalisation de missions de formation du personnel opérationnel aux bonnes pratiques d'hygiène en industrie agroalimentaire, formation à l'audit interne, de préparation a la certification ISO 22000 et IFS.
  • BVC PACA - Consultante

    2002 - 2006 Réalisation de mission d'audit et de conseil en hygiène et sécurité alimentaire dans des établissement d'hôtellerie restauration, principalement gastronomiques, basé sur la réglementation française et européenne.
    Réalisation de missions de formation, audits fournisseurs, et rédaction de dossiers d'agrément européen, de plans de maîtrise sanitaire.
    Encadrement de 2 autres consultants.

Formations

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