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Sébastien BRUNEAU

LOCMINE

En résumé

Hôtelier et restaurateur par vocation.

Mes compétences :
Hotel
Management
Recrutement
restaurant

Entreprises

  • BEST WESTERN et restaurant COURTEPAILLE Ajaccio - Assistant responsable exploition hôtel et restaurant

    2011 - maintenant

  • BEST WESTERN et COURTEPAILLE - Assistant responsable exploitation hôtel et restaurant

    2011 - maintenant

  • CELVIA Saint Jean Brevelay - Assistant responsable d'atelier

    2006 - 2011 j'ai commencé dans cette entreprise en tant que conducteur de ligne (mission d'interim) et sans expérience dans ce milieu, pour évoluer jusqu'au poste d'assistant du responsable d'atelier.

  • Campanile de Vannes - Adjoint de direction

    2002 - 2005

  • Campanile de Roissy - Adjoint de direction

    1999 - 2002 Poste basé principalement sur le térrain, dans tous les services de l'hôtel et du restaurant (étages, réception front et back office, restaurant salle et cuisine...). Vérification des plannings, commandes, gestion des stocks...

  • Château D'Esclimont - 1/2 Chef de rang

    1999 - 1999 Assurer le bon déroulement du service.
    Mise en place de la salle de restaurant ainsi que des salles de banquet

Formations

Réseau

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