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Sébastien MUTTE

Sèvres

En résumé

Titulaire d’un bac+5 en contrôle de gestion, j’évolue depuis près de douze ans à des postes d’encadrement au sein de la grande distribution alimentaire dont 3 ans et demi comme gérant d'un supermarché de proximité, 2ans comme directeur d'un supermarché de 40 ETP (11.5 millions d'€), 3 ans comme responsable d'un réseau de 5 magasins hard discount et 2 ans comme chef de rayon en hypermarché. Je suis désormais responsable d'un ensemble de 11 supermarchés Leader Price franchisés qui totalisent 90 salariés pour 38 millions d'euros de CA HT.

Mes compétences :
Audit
COMMERCE
Management
Gestion
Ressources humaines
Vente
Développement commercial
Distribution
Analyse

Entreprises

  • Pro Distribution - MANAGER DE REGION

    Sèvres 2017 - maintenant EN CHARGE DE LA GESTION COMMERCIALE D'UN SECTEUR DE ONZE MAGASINS FRANCHISES SOUS ENSEIGNE LEADER PRICE. 90 SALARIES, 38 M d'€ CA HT.

  • CARREFOUR CONTACT - GERANT SARL PRO.VAL.DIS

    2014 - 2017 J'AI ÉTÉ 3 ANS ET DEMI GÉRANT DE PRO.VAL.DIS, SARL QUI EXPLOITAIT LE FONDS DE COMMERCE D'UN CARREFOUR CONTACT DANS LE TARN.
    FONDS DE COMMERCE REVENDU A CARREFOUR PROXIMITÉ LE 16 MARS 2017.

  • CARREFOUR MARKET - Directeur de Supermarché

    2011 - 2013 J'ai été nommé sur le le magasin de Neuville lès Dieppe (2200 m², 45 personnes et 11.5 millions d'euros de CA).

  • LIDL - RESPONSABLE DE RESEAU

    2008 - 2011 Responsable de réseau pendant plus de trois ans chez Lidl, j'ai su optimiser les résultats économiques de mes centres de profit (5 magasins, 18 Md’€ de CA et 31 personnes), tout en répondant à l'exigence permanente de la satisfaction client. Mon rôle principal fut de réaliser des audits à la fois commerciaux et du suivi administratif, de consolider et d’analyser les résultats économiques de mon secteur, d’effectuer le reporting à ma direction régionale, de m’assurer du niveau de sécurité en magasin (en effectuant des demandes d'interventions techniques). Mon rôle incluait aussi la conduite de réunions, la formation et l’évaluation du personnel, la gestion des contrats et avenants, la réalisation des prévisions de chiffre d'affaires et du nombre d'heures (productivité), le suivi des implantations magasin, et la réalisation d'inventaires,... Au cours de ces trois années, j’ai supervisé plusieurs projets au sein de mon secteur : travaux de modernisation magasins, concept “pain frais “, changement des caisses et du système informatique.

  • AUCHAN - CHEF DE RAYON

    Villeneuve-d'Ascq 2006 - 2008 Chef de rayon chez Auchan, j’ai eu la charge du rayon “stands“ (charcuterie, traiteur et fromage traditionnel) représentant 2.5 millions d’euros de CA et 15 personnes. Au terme de ces deux ans, j’ai eu à mon actif la stabilisation de l’équipe (historiquement à fort turn over), l’amélioration et la stabilisation des résultats d’hygiène et l’amélioration substantielle de la marge globale rayon en volume.

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