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Sonia MOUSSET

RUEIL

En résumé

La complémentarité de mes postes me permet de connaître et maîtriser le processus complet de développement d'un nouveau produit, de la définition du besoin au produit fini en passant par la négociation des conditions d'achats, la communication et la promotion

Mes compétences :
acheteur
Agroalimentaire
Chef de produit
Distribution
Grande Consommation
Grande distribution
Internet
Manager
Marketing
Marketing internet
Marque de distributeur
MDD
Packaging
Panels
Category management
Gestion de projet

Entreprises

  • Siège social CORA – Marne la vallée (77) - CATEGORY MANAGER ALIMENTAIRE

    2013 - maintenant Sept 2013 à février 2016 : périmètre surgelés (toutes marques)
    Depuis mars 2016 : périmètre épicerie sucrée (biscuits/pâtisserie, boissons chaudes, desserts, aide à la pâtisserie) -toutes marques
    - Elaboration de la stratégie catégorielle et du plan de communication annuel (définition des UB, validation des produits et relecture des BAT)
    - Suivi et analyse des résultats, reporting et mise en place d'actions correctives
    - Définition et Gestion des assortiments :
    Définition de la taille de boîte
    Sélection des produits à l'ean
    Optimisation selon les performances, la rentabilité et les contraintes de négociation
    - Merchandising (logiciel SPACEMAN) : plan de masse et plan à l'ean
    - Négociation des leviers de croissance spécifiques aux accords internationaux
    - Pilote MDD (coordination des projets MDD pour les enseignes CORA/S MATCH -France, Bélux)
    Outils : IRI, spaceman, lesprospectus.com (a3distrib)
  • PROVERA ALIMENTAIRE FRANCE (Chargée d'études) - Marne la vallée (77) - COORDINATRICE DÉVELOPPEMENT CATÉGORIES

    2010 - 2013 Périmètre produits : crèmerie, surgelé, panification, viennoiserie, salade, jus frais
    Missions et responsabilités :
    Gestion et optimisation des assortiments dans le respect des contraintes de négociations et de la stratégie des enseignes.
    Suivi des innovations en terme de performances et valorisation des écarts par rapport aux prévisions.
    Suivi des rentabilités par familles et fournisseurs dans le but de proposer le meilleur mix unité de besoin/fond de rayon afin d'optimiser la rentabilité et le CA
    Suivi hebdo du cours des matières 1ères (Mintec)
    Utilisations des panels
  • PROVERA ALIMENTAIRE FRANCE – Marne la vallée (77) - RESPONSABLE PACKAGING MDD

    2008 - 2010 Portefeuille : Liquide, DHP (Droguerie, Hygiène, Parfumerie), rayons traditionnels, épicerie salée
    Missions et responsabilités :
    Conseils marketing et vérification de la pertinence graphique, de la conformité à la charte et de la faisabilité technique
    Suivi et validation des différentes étapes de développement
    Respect des rétro planning
    Validation des épreuves de photogravure
    Mise en place d'une photothėque
    Agences et photograveur partenaires : Logic design, cb’a, Accord Valmy
  • PROVERA ALIMENTAIRE – Marne la vallée (77) - CHEF DE PRODUITS ACHETEUSE MDD

    2006 - 2007 Portefeuille : ultra-frais (yaourts, desserts, fromages frais et compotes) (99 produits)
    Missions et responsabilités :
    Négociation et achats auprès des industriels : produits permanents et promotions
    Gestion des appels d’offres, suivi des contrats
  • PROVERA ALIMENTAIRE – Marne la vallée (77) - CHEF DE PRODUITS MDD

    2002 - 2006 Portefeuille : fromages à la coupe, fromages libre service, ultra-frais, corps gras, lait, œufs et crèmes fraîches (227 produits)
    Missions et responsabilités :
    Elaboration du plan marketing et du plan de communication annuel
    Définition et suivi des objectifs et prévisions de ventes en terme de volume, chiffre d’affaires, marge et part de marché
    Développement de nouveaux produits : tests organoleptiques, rédaction des cahiers des charges, briefs packaging, lancements produits
    Gestion de la gamme, de la rentabilité et du positionnement prix
    Veille concurrentielle
    Suivi des réclamations clients et des ruptures produits en magasins
    Gestion des stocks d’emballages
    Validation des demandes de retirages
  • Siège social CORA – Marne la vallée (77) - RESPONSABLE MARKETING INTERNET (création de poste) :

    1998 - 2010 Sites : Site Institutionnel www.cora.fr et site marchand www.vinartis.fr (vente de vins)
    Missions et responsabilités :
    Etude de marché/faisabilité des opportunités liées au commerce électronique
    Mise en place d'une boutique on line : définition du concept, choix de la politique commerciale, rédaction de cahiers des charges, recherche d’outils et de prestataires
    Actualisation et animations : mise en place et suivi des opérations marketing (campagnes de communication presse/radio, mailing list…)
    Site labelisé L@belsite

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