Sophie FOUILLET

En résumé

Entreprises

• Les arbres fruitiers - Chargée de clientèle et du développement commercial

  Vannes 2016 - maintenant Chargée de clientèle:
  - planification, suivi et coordination des projets de l'agence
  - interface entre les clients et l'équipe créative du brief à la remise des documents
  
  Développement commercial
  - élaboration et mise en oeuvre de la stratégie commerciale
  - mise en place du plan de communication de l'agence

• Mix Buffet - Responsable marque Mix

  GUER 2013 - 2016 CONTEXTE:
  ► Lancement de la marque Mix en GMS en 2012 (Priorité Salades Snacking, Box, Apéritif)
  ► Salades Snacking = priorité n°1 du business à marque Mix (CA marché = 210M€/ Mix = 26M€)
  
  Définition du plan stratégique de la marque Mix
  
   Mise en place de processus pour construire un service marketing performant:
  - Process de suivi, d’analyse et de reporting du marché et de la marque Mix
  - Process de développement produit, packaging, promotionnel et média
  - Process de revente des innovations (outils Force de vente) et présentations Enseignes
  
  Résultats supérieurs aux objectifs avec une marque devenue incontournable au rayon Traiteur (légitimité acquise auprès des distributeurs):
  - Une PDM valeur sur les salades Snacking qui passe de 4pts à 14pts en 3 ans
  - Une diffusion en GMS qui passe de 20% des points de vente à 60% en 3 ans
  - Lancement d’un nouveau concept performant « Salades Mezze »
  - Notoriété et fidélité en hausse sur la marque Mix (élaboration de la 1ère copy TV)

• Marie- Goupe LDC - Chef de produit Confirmée Pizzas et Crêpes surgelées

  2010 - 2012
  Réflexion stratégique
  - Elaboration et mise en place du plan stratégique à 3 ans et du plan opérationnel à 1 an
  - Estimations annuelles : volumes, marges, budget
  
  Atteinte des objectifs de volumes et de rentabilité via le pilotage de la marque :
  - Relancement de la gamme Crousti Moelleuse Originale: refonte du mix et investissements industriels importants (avantage compétitif durable via nouvelle technologie)
  - Lancement de la gamme Crousti Moelleuse Extrême, relais de croissance de la marque: étude qualitative, quantitative, élaboration d’un mix inédit qui cible les jeunes, innovation différenciante et valorisante, plan de lancement solide
  - Pilotage de la rentabilité des gammes: optimisation des formats promotionnels et projet d’investissement industriel à moyen terme pour améliorer la productivité
  
  Revente efficace : a permis de reconvaincre la distribution sur la légitimité de Marie sur le segment des pizzas dans un contexte de rationalisation des marques
  
  Gestion autonome du budget annuel: recommandations et arbitrages
  Management d’un Assistant Chef de produit : autonomie et visibilité
  En Relation avec : R&D, Industriel, Category, Commercial, Juridique, Agences externes

• MARIE - Groupe LDC - Chef de produit Junior Plats cuisinés familiaux surgelés

  Rungis 2008 - 2010 Développement produit
  - Extensions de gamme (2 innovations installées comme piliers), rénovation produit (redressement de la demande de base) : gain de part de marché
  - Etude quantitative, test d’attractivité
  Pilotage du lancement des nouveaux produits
  - Réalisation d’argumentaires produits, tableaux de bord des performances
  - Définition du plan d’action au lancement : promotion consommateur et distributeur
  Suivi de la gamme pour mise en place de plans d’action: qualité, performances
  Management d’un Assistant Chef de produit
  

• St Hubert, groupe Dairy Crest - Assistante Chef de produit

  2007 - 2008 Promotion
  - Mise en œuvre du plan publi-promotionnel 2007 : opérations de recrutement et fidélisation
  - Recommandation et gestion des opérations promotionnelles des marques
  - Elaboration de la stratégie Média Internet 2008 : création d’un site internet
  
  Suivi et analyse régulière des marques et du marché
  - panels distributeurs et consommateurs, ventes internes, actualités des marques
  
  Réflexion marque : élaboration du plan marketing 2008 sur le produit Tournolive
  
  Suivi budgétaire

• Prospective - Télémarketing-commercial, CDD, Nantes

  2007 - 2007 - Développement d’un portefeuille clients pour Télé 2 (Téléphonie et Internet).
  - Négociation, techniques de vente.
  - Initiative et autonomie au sein d’un travail d’équipe.
  - Dépassement des objectifs de vente prédéfinis.

• ESC Montpellier, BDA - Membre actif

  2005 - 2006 - Chef de projet : coordination des équipes, recherche de sponsors, logistique, pour l’évènement « Urban Sup Party 2006 » (6 mois).
  
  - Responsable Communication au sein de l’association (1 an).

• Globe Diffusion - Chef d'équipe en markeing opérationnel

  2005 - 2006 - Management d’une équipe de 10 personnes, organisation, répartition et suivi des tâches.
  - Promotion des marques, animations sur points de vente : Bouygues Télécom, Toyota, Axe.
  - Reporting, tableau de bord.

Formations

• Ecole Supérieure De Commerce

  Montpellier 2005 - 2008 Marketing
  
  Mention Bien -
  Membre du BDA

• Université Nantes Eco

  Nantes 2001 - 2005 Gestion
  
  Mention AB -
  Membre du BDE

• Lycée Blanche De Castille (Nantes)

  Nantes 1995 - 2001 ES, mathématiques

Réseau

• Benoit COET

• Laurent BULTEZ

• Ludovic THIBAULT

• Nicolas JARIES

• Pierre CHARDONNET

• Sébastien DAURAT

• Soufiane ADDOU

• Sylvette HOCHET

• Valérie BAVIÈRE