Menu

Stephane AHR

AIX EN PROVENCE

En résumé

Tout continue de changer !
Après la Boulangerie Pâtisserie, je passe à l'enseignement. J'ai toujours aimé communiquer, former. Et je l'ai en France, à l'étranger pendant 10 ans dans 3 pays, dans des grands groupes mais aussi des PME. Une nouvelle page s'ouvre pour aider les jeunes à attaquer la vie professionnelle bien armés et avec un grand enthousiasme.

Mes compétences :
Business
Construction
Direction de business unit
Distribution
Gestion de reseau
International
Management
Management d'équipes
Redressement d'entreprise
Vision
Vision stratégique

Entreprises

  • Enseignement Privé - Professeur Economie Gestion

    2018 - maintenant Professeur d'Economie Gestion dans le secteur de l'enseignement privé

  • Pains & Plaisirs - Président

    2013 - 2018 Je suis propriétaire de ma propre Boulangerie Pâtisserie Café sur Aix-en-Provence.
    Je fabrique et m'occupe de mes clients et de mon équipe.
    De l'excellent pain tous les jours : c'est un objectif permanent.
    Des pâtisseries pour tous les goûts et les budgets
    Du salé varié pour nos clients étudiants et adultes actifs
    Un café qui plait
    Je suis Artisan Boulanger, avec une équipe de qualité : nous produisons notre pain et nos pâtisseries sur place.

  • ADVICE & ACTION - DIRECTEUR ASSOCIE

    2010 - 2012 Conseil auprés des réseaux commerciaux France et Etranger, Magasins et Web-Magasins. Stratégie d'implantation, de construction de gammes, de services. Mise en oeuvre terrain des recommandations avec les équipes.
    Advice and Action apporte la réflexion et la mise en oeuvre. Parce que c'est trop souvent la mise en oeuvre qui est complexe et risquée.
    Quelques exemples de missions réalisées :
    - Auchan Pologne : aide a la construction des gammes bazar
    - Fnac.com : recherche de partenaires pour implantation en Pologne
    - Delamaison.fr : refonte de la stratégie literie

  • CONFORAMA FRANCE SA - DIRECTEUR REGIONAL SUD EST

    Marne-la-Vallée 2008 - 2010 Amélioration des performances de la première région de France

    A : à travers le management pointu des équipes sur le benchmark des indicateurs.
    - Management de 16 directeurs magasins et d’une équipe de 7 experts régionaux
    - Développement du CA : performance régionale 30% meilleure que le benchmark national
    - Introduction d’une véritable culture client : +15% en satisfaction client
    - Amélioration 2009/2008 : – 12% de frais de personnel, – 50% de la démarque, – 5 jours de stocks

    B : à travers des gammes de produits mieux adaptées.
    - Pilotage de la marge : investissement promotionnel, pricing adapté à la concurrence : gain 0,5 pts de marge

  • CONFORAMA POLOGNE - DIRECTEUR GENERAL

    Marne-la-Vallée 2005 - 2007 Redressement et repositionnement de la filiale polonaise

    A : à travers des gammes de produits mieux adaptées.
    - Adaptation de l’offre aux marchés, développement des segments porteurs et rentables : CA + 28% 2007 / 2005 Marge en valeur +50% en 2 ans, taux de marge +6 points
    - Relooking des magasins et implantation par univers de la maison : attribut « séduction client » +300%
    - Augmentation du Prix de Vente Moyen +43% sur 2 ans par merchandising pertinent et formation vendeurs
    - Stratégie de communication axée sur le « rêve » et la « qualité » : notoriété +40%

    B : à travers le management pointu des équipes sur le benchmark des indicateurs.
    - Eclosion des talents des équipes par émulation : vendeurs, chefs de rayon, directeurs de magasin
    - Pilotage méthodique de la productivité magasins et de la masse salariale : – 20% frais de personnel
    - Redressement de la filiale : ROP 2004 : -4,2%, ROP 2007 : +3,4%

    C : Autres enjeux.
    - Préparation au développement du réseau : emplacement et business plan de Poznan validé par PPR
    - Mise en place d’un Comité de Direction proche des points de vente

  • CONFORAMA LUXEMBOURG SA - DIRECTEUR DE FILIALE

    2002 - 2004 Adaptation au marché local


    A : à travers des gammes de produits mieux adaptées.
    - Adaptation de la gamme de produits au marché local : CA + 16% sur 2 ans
    - Modernisation du merchandising par une proximité des clients : taux de pénétration +12% sur 2 ans

    B : à travers le management pointu des équipes sur le benchmark des indicateurs.
    - Productivité recadrée rayon par rayon, service par service selon les meilleurs magasins de France
    - Refonte du SAV : délais réduits de 50% entraînant progression CA électro-ménager +30% sur 2 ans
    - Politique RH orientée sur l’amélioration des compétences : 50% des cadres ont évolué en 3 ans

  • CONFORAMA FRANCE - DIRECTEUR DE MAGASIN

    Marne-la-Vallée 1999 - 2001 - Dynamique de CA supérieure de 4 points au marché, rentabilité portée à 14%
    - Leader sur les projets régionaux : stimulation de ventes de garanties, calage des effectifs pour loi 35h

  • CASTORAMA - DIRECTEUR COMMERCIAL MAGASIN DE CRETEIL

    Templemars 1997 - 1998 - Management de 10 chefs de rayon : CA +10% 1998 / 1997
    - Pilotage direct de la marge : suivi concurrence; 3ième progression du taux de marge à 35%
    - Gestion des animations commerciales et mobilisation équipes de vente

  • Edenred - DAF & Direction des Services

    Malakoff 1989 - 1992 Participation au lancement de la filiale argentine à travers la responsabilité de de la logistique émission, distribution, remboursement des tickets et le pilotage cash-flow et des résultats

Formations

Réseau

Annuaire des membres :