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Stephane FRADIN

SOISY SOUS MONTMORENCY

En résumé

Je m’appelle Stéphane Fradin, je suis actuellement Directeur Financier Opérationnel au sein de l’Hôtel Ritz depuis janvier 2005.

Mon expérience dans le secteur de l’Hôtellerie et Restauration est un véritable atout pour toutes les Entreprises du pôle d’activité tourisme et luxe.

J'ai pu apporter des changements notables tant au sein du Service Financier que dans l'Entreprise grâce à ma connaissance totale du process de la chaîne de gestion.

Je suis une personne qui s’implique totalement au sein de son Entreprise et je suis en recherche perpétuelle de nouvelles idées afin d’assurer la pérennité de celle-ci.

Mes qualités sont le management, l’animation, l’initiative, l’organisation, l’analyse et de prendre en compte la réalité du terrain et concilier impératifs financiers et priorités commerciales.

Mes compétences :
Administratif
DAF
Directeur Administratif et Financier
Hotel
Hôtellerie
Restauration
Gestion budgétaire
Reporting
Fiscalité
Contrôle de gestion
Finance

Entreprises

  • HOTEL RITZ - Directeur Financier Opérationnel

    2005 - maintenant - Mise en place d'un logiciel de Gestion (E.R.P.) avec un contrôle budgétaire automatique,
    - Création d'un nouveau reporting plus opérationnel avec des indicateurs de performances,
    - Formations des opérationnels sur les comptes d'exploitations,
    - Création d'un logiciel de suivi des contrats avec des alertes mails,
    - Animer une équipe de 22 collaborateurs,
    - Communication avec les opérationnels sur leur compte d’exploitation,
    - Analyse financière afin d’améliorer le R.B.E,
    - Audit des coûts (réduction de plus de 100 K€),
    - Amélioration du process comptable (dématérialisation des factures fournisseurs, système de Work Flow…),
    - Etablissement du bilan U.K Gaap,
    - Etablissement des comptes annuels et de la liasse fiscale,
    - Calcul des taxes fiscales,
    - Elaboration des budgets,
    - Reporting mensuel,
    - Réunion de travail pour l'amélioration du C.A. Restauration

  • LEON DE BRUXELLES - Chef Comptable

    2000 - 2004 - Manager une équipe de 10 collaborateurs et amélioration des performances du service comptable,
    - Création d’un système de feuille de caisse automatique pour la remontée au siège des chiffres des restaurants,
    - Gestion de la trésorerie,
    - Contrôler le chiffre d’affaires et établir le BALO,
    - Organiser la situation semestrielle et l’arrêté comptable annuel,
    - Tenue de la comptabilité de la holding, superviser toute la comptabilité des restaurants.

  • STUDEC - Adjoint du Chef Comptable

    Ivry-sur-Seine 1995 - 1999 Adjoint Chef Comptable (1998-1999) :
    - Calcul de diverses taxes (CA3, DAS2, professionnelle, apprentissage, formation continue ...),
    - Etablissement du bilan et de la liasse fiscale,
    - Gestion de notre Centrale de trésorerie.

    Comptable Clients / Trésorerie (1996-1997) :
    - Vérification et saisie des factures de ventes suivant leurs fonctions analytiques,
    - Mobilisation de créances et affacturage,
    - Suivi de la trésorerie (rapprochements bancaires, achat de sicav, état de trésorerie, accréditifs …),

    Comptable Fournisseurs (1995) :
    - Contrôle et saisie des factures d’achats et notes de frais,
    - Mise à jour du fichier des immobilisations pour le calcul des différents amortissements.

Formations

  • Essec

    Paris La Défense 2008 - 2012 Master 1

Réseau

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