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Sylvain GILIS

ASNIERES SUR SEINE

En résumé

Directeur Commercial Makro Portugal, membre du Board, depuis décembre 2016

- En charge des Ventes et Opérations . 10 magasins représentant 350 M€, près de 700 collaborateurs.
- Responsable de l'offre et du service Achats, du service Merchandising
- Responsable des Marques Propres
- Responsable de Makro Services, regroupant toutes les solutions développées afin d'améliorer l'expérience d'achat de nos clients ( livraison, livraison après caisse, ...)
- Responsable du service Supply Chain

Directeur Régional - Région Ouest ( Metro cash & carry France | 2014 - 2016)

- 18 entrepôts/ magasins -
- 1000 collaborateurs
- 550 M€ de Chriffe d'affaires

Directeur Produits Frais Elaborés (2009 - 2014)

- En charge des départements produits Traiteur, Charcuterie, Ultra Frais, BOF et Surgelé.
- Responsable d'une équipe de 14 personnes

Acheteur Chef de Marché Conserves
- Responsable d'un portefeuille de plus de 100 fournisseurs / 1300 références
- Conserves de Légumes/ Fruits/ Poissons/ Plats Cuisinés/ épicerie fine/ Matières grasses, huiles/ Pet food

Acheteur DPH Metro 5 ans( 2002-2007) en charge des catégories:
- Produits cosmétiques
- Produits à usage unique et emballage (Serviettes en papier, nappage, barquettes et tout contenant plastique, carton et aluminium, films alimentaire et aluminium...)

Missions:

- Construction des assortiments et mission de catégorie management
- Négociations fournisseurs et responsable du compte d'exploitation des catégories cosmétiques et usage unique
- Promotions et animations produits
- En charge d'un portefeuille de 65 fournisseurs et de 1000 références

Mes compétences :
Achats
Stratégie commerciale
Management commercial
Commercialisation
Gestion des opérations

Entreprises

  • METRO

    maintenant
  • Makro cash & carry Portugal - Commercial Director|Board Member

    2016 - maintenant Responsible for Sales & Operations, Offer & Procurement and Supply Chain.
  • Metro Cash and Carry - Directeur Regional

    Nanterre 2014 - 2016 Responsable des Opérations pour la Région Ouest ( Normandie / Bretagne / pays de Loire/ Vendée )
    En charge de l'encadrement de 18 sites, allant de 15 à 75 M€ de CA, représentant un effectif de près de 1000 personnes.
    - management de 18 directeurs d'entrepôt.
    - management fonctionnel des responsables Force de Vente / merchandising client/ maintenance/ Rh / contrôleur de Gestion
    - garant du développement des ventes et du résultat d'exploitation
    - du management social et suivi RH
    - animation commerciale

    Directeur de Projet Expansion Nouveau format - définition et design du concept / en charge du plan de déploiement national.
  • Metro Cash and Carry - Directeur produits Frais LS

    Nanterre 2009 - 2014 - Responsable de l'0ffre
    - Responsable du catégorie Management et du développement des marques Propres produits frais
    - En charge dès catégorie Traiteur, frais laitier ( Crémerie, fromages, Ultra frais), charcuterie, surgelés
    - équipe de 25 collaborateurs
    - Périmètre représentant 850 M€ de Chiffre d'affaires
  • Metro Cash and Carry - Acheteur senior

    Nanterre 2007 - 2009 - Responsable de la catégorie Huiles & Conserves
  • Metro Cash and Carry - Category Manager & acheteur

    Nanterre 2002 - 2006 Category Manager et Acheteur dans différentes catégories, Droguerie Parfumerie Hygiène, produits jetables traiteurs, produits épiceries

Formations

Réseau

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