JOIGNY
Je suis dans l'entreprise depuis avril 1999, mon parcours professionel à beaucoup évolué depuis :
Responsable Fabrication (viennoiserie) du 01-06-04 à ce jour
- maitrise de la conduite de ligne fabrication
- participer et organiser aux ameliorations de procès et d'essais de nouveau produits
- Gestion et encadrement de personnels (40pers)
- Etablir les plannings du personnel
- Etablir et faire appliquer les procès de fabrication dans les règles d’hygiènes et de sécurité
- Commande et gestion des stocks de matière première
- Remplacement des responsables (conditionnement, ordonnancement,apro)
- Démarrage de nouvelles lignes de fabrication
- Etablir les plannings d’intervention maintenance avec le Responsable Maintenance
21-01-03 Responsable de ligne
28-06-02 Conducteur de lignes viennoiserie et boulangerie
01-05-01 Boulanger sur ligne automatisé
01-06-99 Boulanger Titulaire (pétrin)
12-04-99 Aide Boulanger
Mes compétences :
Chef d'équipe
Pas de formation renseignée
