Dynamique, aime les contacts, besoin de challenges,
Entreprises
All Seasons
- Directrice d'hôtel
2010 - maintenantDiriger et gérer un hôtel
Management 13 personnes
- Commercialisation de l'établissement
- Optimisation de la fréquentation d’un hôtel
- Gestion des stocks et des commandes
- Gestion du personnel
- Comptabilité client
- Mettre en place la nouvelle marque
Accor
- Délégué régional Achat
Paris2001 - 2009- Représenter les achats dans la région
- Analyser les achats des hôtels pour optimiser leurs dépenses dans tous les domaines (alimentaire, techniques et équipements, de biens et services
- S’assurer du bon suivi des référencements pour développer les volumes d’achats et taux d’emprise
- Accompagner les hôtels lors d’appel d’offre
- Contrôler et suivre sur le terrain, la bonne application des cahiers des charges négociés en centrale
- Contrôler des devis
- Optimiser les remises arrière
- Mettre en place et développer les outils d’achats dans les hôtels
- Accompagner les fournisseurs référencés vers les marchés potentiels
- Animer des réunions d’informations par marques et métiers
- Assurer la vigie concurrence
Novotel
- Responsable herbergement et commerciale
PARIS1998 - 2001- Management de 2 équipes de 6 à 10 personnes
- Commercialisation des établissements auprès de clientèle affaires et tourisme en individuel et groupe
- Optimisation de la fréquentation d’un hôtel
- Elaboration du budget et du plan marketing en collaboration avec le directeur
- Gestion des stocks et des commandes
- Gestion du personnel
- Comptabilité client
- Suivi des chalenges réception et étages
